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Petite feuilletine praliné noisette, réalisée avec la noisette des noisettes : la Noisette du Piémont. Le tout est enrobé d’une meringue royale.

 
Naissance d’un plaisir gourmand...
"Il y a quatorze ans, nous avons voulu créer une nouvelle spécialité lyonnaise. Nous imaginions une gourmandise qui puisse voyager, qui résiste à la chaleur... et qui reflète notre patrimoine de Lyon ! C’est ainsi qu’est née la Pierre des Monts d’Or, un hommage aux anciennes carrières des Monts d’Or"
Gaëlle Sève.

À noter :
La Pierre des Monts d’Or a remporté le Tour de France des Spécialités Intersucre.

La légende de la Pierre des Monts d’Or