Cœur d’ananas rôti dans une gelée de fruit de la passion, un biscuit japonais et une ganache montée à la vanille de Madagascar. Entremets 4 personnes.
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Ingrédients : œuf,, ananas, fruit de la passion, sucre, crème fleurette, amande, farine, maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre, huile de tournesol, lait, poudre de lait écrémé, citron, gélatine de poisson, gousse de vanille, carbonate de calcium, extrait de carthame, émulsifiant : lécithine de tournesol, œillet.
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A la différence des marrons de Naples, les marrons de Turin proviennent de récoltes peu abondantes, ils sont donc rares. Ils ont un goût arrondi plus doux de châtaigne et/ou de marron. Ils ont également une texture plus fine, moins farineuse que les marrons de Naples et sont moins sucrés. L'extrême onctuosité de ces marrons glacés vous fera fondre !
Existe par 2 pièces, 7 pièces, 12 pièces et 20 pièces.
Cœur d’ananas rôti dans une gelée de fruit de la passion, un biscuit japonais et une ganache montée à la vanille de Madagascar. Entremets 4 personnes.
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