Ici, entrez dans l'univers gourmand de la Maison Sève et découvrez toutes nos catégories de produits et produits. Pâtisseries, chocolats ou encore confiseries : bienvenue au Paradis Sève.
Osez le craquant ! Un croquant qui résonne, une saveur qui envahit.Les tuiles aux pralines rouges de Sève n’ont pas fini de vous faire succomber.
Poids net : 120g
Les récifs coralliens aussi magnifiques que fragiles ont été la source d’inspiration pour cette bûche Végan. Le biscuit viennois est roulé à la marmelade de framboises, une ganache allégée à la framboise enveloppe cette bûche, qui repose sur un riz au lait de coco à la vanille de Madagascar.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Composition : Chocolat au lait très lacté, 39 % de cacao minimum
Poids net : 100g 75€/kg
L’Argile, matière rocheuse naturelle est célébrée dans cette bûche qui allie chocolat noir, noisette et marmelade d’abricots, elle est aussi sans Gluten. Cette bûche au goût gianduja est très goûteuse et fondante.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Composition : Chocolat au lait très lacté, 39 % de cacao minimum
Poids net : 100g 75€/kg
Un erg est un désert de dunes, plus précisément un champ de dunes fixes dont seul le sable superficiel est remodelé sans cesse par le vent.
Ici l’Erg à un goût de marron glacé qui exprime ses saveurs suaves et ses notes de châtaigne ponctuées par les notes de confit de clémentine et aux éclats de marrons glacés. Des fines feuilles de chocolat au lait supportent l’ensemble. Ganache chocolat au lait.
Cette bûche est Sans Gluten.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Composition : Grand cru pur Venezuela, 72 % de cacao minimum Exceptionnelle longueur en bouche. poids net : 100g 75€/kg
Cette bûche rappelle les ondulations délicates des étendues infinies de sable fin. Une bûche aux notes fraîches mariant deux fruits solaires, la mangue et la passion aux parfums acidulés du citron. Cette bûche est Sans Gluten. Biscuit moelleux, compotée de mangue et fruit de la passion, crémeux à la mangue et ganache montée au chocolat citron.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Le florentin est un biscuit sec réalisé à base de miel, d'amandes, d'oranges et de couverture de chocolat noir.
Poids net : 140g
Cette pyramide est entièrement habillée de sublimes macarons sucrés sans gluten réalisés dans le pur respect de la tradition. Elle est présentée sur un socle recouvert et décoré de frises en glace royale de la couleur de votre choix (blanc, rose, bleu ou orange). Cette majestueuse pyramide se décline en 4 tailles : T1 environ 50 macarons, T2 environ 70 macarons, T3 environ 90 macarons, T4 environ 125 macarons.
Merci d'indiquer ci-dessous le parfum des macarons ainsi que la couleur du socle que vous désirez.
Excellence et savoir-faire sont les maîtres mots de l'association Relais Desserts qui rassemble l'élite mondiale de la pâtisserie. Richard Sève, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Frédéric Cassel, Luigi Biasetto ou encore Sadaharu Aoki font partie de ces signatures de prestige. Laissant carte blanche à 90 chefs pâtissiers de renom, ce livre propose 100 desserts qui sont autant de créations originales. Et toutes les réalisations deviennent possibles car, pour accompagner leurs recettes, les chefs révèlent conseils didactiques et précisions indispensables. Mille-feuille Finger, Ispahan, tarte Rendez-vous, Light Lemon, Empinoñados, découvrez ces pâtisseries étonnantes qui illustrent la créativité et la singularité de chacun des chefs Relais Desserts.
Relais Desserts réunit, autour de son président, Frédéric Cassel, les plus grands noms de la pâtisserie à travers le monde. Cette association est créée en 1981, regroupe une centaine de pâtissiers, de quatorze nationalités, qui échangent et partagent leur savoir-faire, tous unis autour de la même volonté : promouvoir la Haute Pâtisserie.
Au chocolat Arriba d’Equateur, la bûche se révèle sous de délicates craquelures, représentation de la terre, de ses mouvements et de ses changements au fil du temps. Aux notes florales intenses, des fruits tropicaux et un goût très chocolaté tout en contraste alliant un croustillant aux fèves de cacao, fines feuilles de chocolat noir Arriba d’Equateur, un biscuit moelleux au chocolat noir, un crémeux délicat et une mousse au chocolat noir intense.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Sablés au chocolat. Biscuits sablés au chocolat noir et à la fleur de sel.
Poids net : 150g
L’Argile, matière rocheuse naturelle est célébrée dans cette bûche qui allie chocolat noir, noisette et marmelade d’abricots, elle est aussi Sans Gluten. Cette bûche au goût gianduja est très goûteuse et fondante.
Expédiable et donc en mouvement, c’est la résistance qui est le maître-mot de cette création avec un chocolat flexible mit au point par la Maison Sève, les ingrédients choisis résistent à des changements de températures comme l’argile.
Taille unique 6 personnes.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Sablés bretons. Biscuits sablés pur beurre.
Poids net : 150g
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