Sacristains aux amandes – Biscuit feuilleté pour le café

Imaginés par Richard Sève, les Sacristains aux amandes sont une création gourmande de notre biscuiterie lyonnaise. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ces fins bâtonnets de pâte feuilletée croustillante sont délicatement parsemés d’amandes effilées légèrement caramélisées.

Confectionnés à la main dans nos ateliers à Lyon, ces biscuits allient la finesse du beurre AOP, la douceur de l’amande et le croustillant d’une viennoiserie feuilletée. Une pause sucrée élégante et réconfortante, à déguster à tout moment de la journée.

Disponibles exclusivement dans les boutiques Maison Sève via le service Click-and-Collect, les Sacristains aux amandes raviront les amateurs de biscuit pour le café, de biscuit pour le thé, et de biscuiterie lyonnaise artisanale.

Poids : 210g (66,67€/kg)

Millefeuille Pistache à Lyon – Dubaï Chocolate par Maison Sève

Découvrez une pâtisserie pistache d’exception à Lyon : le Millefeuille Pistache Dubaï Chocolate, création éphémère de la Maison Sève, disponible uniquement pendant l’été.

Cette interprétation estivale du millefeuille marie un feuilletage croustillant à base de kadaïf et de pistache, un crémeux pistache fondant et une crème légère parfumée à la pistache. Chaque bouchée est une invitation au voyage entre Lyon et les saveurs du Moyen-Orient.

Confectionnée à la main chaque week-end dans nos ateliers, cette pâtisserie artisanale à la pistache est proposée en quantité limitée et uniquement en Click-and-Collect les samedis et dimanches dans nos boutiques à Lyon.

Profitez de cette pâtisserie éphémère pour découvrir une alliance inédite entre le savoir-faire lyonnais et la gourmandise orientale. Disponible exclusivement dans les boutiques Maison Sève à Lyon.

Sacristains à l’Emmental – Biscuit Apéritif Artisanal et Savoureux

Croquants, feuilletés et délicieusement fromagers, les sacristains à l’Emmental de la Maison Sève réinventent le biscuit apéritif dans sa version la plus artisanale. Fabriqués à la main dans notre atelier lyonnais, ils allient pâte feuilletée pur beurre d’Échiré AOP et Emmental râpé, pour un résultat doré, croustillant et terriblement addictif. Produit 100 % artisanal, sans conservateurs, ni arômes artificiels

Un biscuit de tradition à l’accent lyonnais

Le sacristain, en pâtisserie, est une torsade feuilletée héritée de la tradition boulangère française. D’abord sucrée, la Maison Sève en propose ici une version salée, idéale pour l’apéritif. Chaque torsade est façonnée à la main, torsadée avec soin, puis cuite à parfaite dorure pour faire ressortir le goût franc du fromage.

Quand le savoir-faire pâtissier rencontre la gourmandise salée

Nos sacristains apéritifs à l’Emmental sont une alternative élégante et authentique aux biscuits de grande consommation. À l’heure du verre entre amis, ils se marient parfaitement avec un vin blanc sec, une bière artisanale ou un jus de fruits pressé. À température ambiante, ils révèlent toute leur richesse aromatique. Idéal pour l’apéritif ou un pique-nique raffiné.

Poids : 210g (66,67€/kg)

Disponible en boutique et en livraison à domicile depuis notre boutique en ligne.

Le Panier d’Oursons – L’icône gourmande de la Maison Sève

AVIS AUX GOURMANDS ! 

20 millions de vues sur les réseaux sociaux, 20 millions de cœurs conquis, même France 2 en parle ! L’ourson guimauve Sève est l’une des confiseries artisanales les plus aimées de France.

Dans ce panier : 4 oursons faits main dans notre atelier lyonnais – chocolat au lait, chocolat noir, framboise et passion – tous garnis d’une guimauve ultra fondante, sans gélatine de porc, sans conservateurs, ni colorants.

Le secret ? Une fabrication à l’ancienne, dans des moules en bois, et un savoir-faire que l’on transmet avec fierté à nos apprentis.

Et entre nous… en écrivant ces quelques lignes, je viens de dévorer notre ourson guimauve à la framboise. Les autres me font de l’œil sur mon bureau… je ne vais pas résister bien longtemps.

Livraison rapide à domicile ou retrait en boutique

Poids : 200g (110€/kg) – Prêt à offrir ou à dévorer.

Le Panier de Biscuits – Un assortiment croustillant et gourmand

La Chocolaterie Sève vous invite à redécouvrir le plaisir des biscuits artisanaux avec Le Panier de Biscuits, une sélection savoureuse qui met à l’honneur le croquant, le fondant et l’authenticité des recettes traditionnelles.

À l’intérieur de ce coffret gourmand :

Sablés Bretons 150g
Des biscuits pur beurre à la texture délicieusement friable et fondante, sublimant toute la richesse d’un sablé traditionnel fait avec des ingrédients nobles.

Sablés Chocolat 150g
Une version encore plus gourmande du sablé breton, enrichie de chocolat pour une touche intense et réconfortante, idéale pour accompagner un café ou un thé.

Croquants de Lyon 150g
Spécialité emblématique lyonnaise, ces biscuits ultra-croustillants offrent un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise, pour un plaisir authentique à chaque bouchée.

Un coffret raffiné, à partager ou à savourer à tout moment, qui célèbre l’art du biscuit artisanal avec des recettes intemporelles et généreuses.

Poids total : 450g (108,88€/kg)

Le Panier de Chocolats – Une immersion dans l’excellence du cacao

La Chocolaterie Sève vous propose un voyage au cœur du chocolat avec Le Panier de Chocolats, un assortiment raffiné réunissant trois trésors chocolatés, parfait pour les amateurs de cacao sous toutes ses formes.

À l’intérieur de ce coffret d’exception :

Boîte de chocolats assortis (100g)
Un écrin délicat renfermant une sélection de pralinés croustillants et de ganaches onctueuses, confectionnés avec des ingrédients d’exception et le savoir-faire artisanal de la Maison Sève.

Étui de 9 Pierres des Monts d’Or (90g)
Inspirées des pierres dorées de la région lyonnaise, ces bouchées allient un praliné noisette intensément parfumé et un enrobage de chocolat au lait, pour un plaisir délicatement croquant et fondant.

Tablette Noir Guatemala Finca Paso Cocodrilo (76% de cacao) 100g
Un chocolat noir d’exception, aux notes fruitées et épicées, issu d’un terroir unique du Guatemala. Une expérience intense pour les amateurs de grands crus de cacao.

Un coffret sophistiqué et gourmand, idéal à offrir ou à s’offrir, qui met à l’honneur l’excellence du chocolat et l’artisanat d’exception de la Chocolaterie Sève.

Poids total : 290g (168,97€/kg)

Le Panier de Confiseries – Une symphonie de gourmandises signée Chocolaterie Sève

Plongez dans un univers de douceur avec Le Panier de Confiseries, une sélection exquise de la Chocolaterie Sève réunissant des incontournables du plaisir sucré : nos iconiques oursons guimauve, un tubo de 130g de Florentins, ainsi qu’un écrin de 150g de Pâtes de Fruits.

À l’intérieur de ce coffret gourmand :

Les 4 Oursons Guimauve 50g :

• Lait – Une guimauve fondante enrobée d’un chocolat au lait onctueux. 

• Noir – L’intensité du chocolat noir sublimant une guimauve aérienne. 

• Framboise – Une touche fruitée et acidulée qui s’harmonise avec la douceur du chocolat. 

• Passion – Une explosion exotique qui réveille les papilles. 

Un tubo de 130g de Florentins :
Un parfait équilibre entre le croquant des amandes effilées caramélisées et la douceur d’un chocolat délicatement nappé. 

Un écrin de 150g de Pâtes de Fruits :
Retrouvez l’intensité authentique des fruits dans ces pâtes de fruits artisanales, confectionnées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour une explosion de saveurs en bouche. 

Un coffret raffiné, idéal à offrir ou à s’offrir, qui célèbre le savoir-faire artisanal et l’amour du chocolat.

Poids total : 520g (113,46€/kg)

Tablette Lait Dubaï Chocolate – Praliné Pistache Croustillant

Vous l’avez vue partout sur TikTok, Instagram et YouTube Shorts. La voilà enfin !

Découvrez la tablette de chocolat Lait Dubaï signée Maison Sève : un concentré de gourmandise, 100 % artisanale, imaginée à Lyon dans notre chocolaterie familiale.

Confectionnée à partir d’un chocolat au lait grand cru du Brésil (45 % cacao), cette tablette allie douceur lactée et finesse du goût.

Au cœur de cette création : un praliné pistache à l’ancienne, fait maison, révélant une texture croustillante et des arômes profonds. Chaque tablette est le fruit d’un savoir-faire artisanal français. Elle est entièrement façonnée dans nos ateliers lyonnais, dans le respect des traditions du chocolat de qualité.

Sans huile de palme, ni conservateurs, notre chocolat est fabriqué pur beurre de cacao pour une dégustation saine et intense. Parfaite pour offrir, partager ou tout garder pour soi. Craquez pour la Tablette Dubaï Sève et rejoignez les milliers de gourmands qui l’ont découverte sur les réseaux sociaux !

Poids net : 100g (120€/kg)
Teneur en cacao : 45 % minimum
Catégorie : Tablette fourrée