Dans cette maison fondée en 1905, Richard et Gaêlle Sève ont fait un "Haut lieu de saveurs envoutantes". Dans son laboratoire de création pâtissière et chocolatières, avec ses collaborateurs, tous animés comme lui de la même passion, Richard Sève conçoit et élabore constamment des nouvelles spécialités à partir de matière premiere de grand qualité, dans le respect des modes opératoires artisanaux. ici tout est fait maison et sans artifices.
Elaboré à partir des fèves des meilleurs terroirs, le chocolat revêt ici une myrade de déclinaisons, des plus sages aux plus surprenantes. "Richard Sève est devenu le maître Chocolattier-pâtissier le plus en vogue de tout Lyon"
A partir de cette recette séculaire, Richard Sève a su donner au macaron ses véritables lettres de noblesse : sucrés et délicats, au rhum-raisin, banane flambée, cassis-violette ou pétale de rose.
Pour un petit plaisir égoïste ou à l'occasion d'un dîner entre amis, comptez sur l'éclectisme des recettes de Richard Sève, fruit de la même volonté d'axcellence.
Amandes longuettes sont torréfées rouge vanillé. pralines rouges craquante et saveur exceptionnelle. Galettes des rois.
