Pâtisseries

Le mot ananas vient des langues amérindiennes et plus spécifiquement des mots naná naná, qui signifie « parfum des parfums ». Dans cet entremet glacé, vous retrouverez ce parfum mystique : un Sorbet ananas, perlé poire menthe et un biscuit aux amandes. Pour 6 pers.

Générosité est le maître mot de cette création Maison Sève : le Cake Gianduja. Vous allez adorer le jeu des différentes textures : croquant, moelleux et les merveilleuses saveurs chocolat et noisettes. Sublimez vos desserts, goûters ou petits-déjeuners avec notre cake de voyage Gianduja. Poids net : 300gr

Cette viennoiserie traditionnelle italienne fait partie des traditions de Noël mais se déguste toute l'année, pour notre plus grand plaisir ! Il s’agit d’une brioche très moelleuse artisanale garnie de pralines rouges. Un délice ! Disponible en version individuelle ou 4 personnes. Poids net : 70g 122,86€/kg ou poids net : 500g 66€/kg

Comme un cheesecake, mais encore mieux. Un délicat sablé breton et une onctueuse mousse au cream cheese recouverts de myrtilles fraiches, ce gâteau est un vrai délice. Disponible en individuel ou en version 5 personnes. 

Une acidité maîtrisée, de la fraîcheur grâce aux sorbets fruités, découvrez l’Acidulé, résultat d’un travail artisanal de qualité. Un biscuit glace, sorbet citron, sorbet framboise, sorbet de mangue. Taille unique 8 personnes.

Un cake qui allie moelleux, agrume et croquant grâce à une coque de chocolat blanc maison : laissez-vous surprendre par notre cake de voyage au citron. Poids net : 300gr

Les panettones au gianduja de la Maison Sève sont des gâteaux italiens traditionnels fabriqués à la main. Leur texture moelleuse et leur goût sucré rappellent les saveurs de Noël. Mais ce qui les rend vraiment uniques, c'est l'ajout de notre fameuse pâte à tartiner Sève, fabriquée à partir de noisettes grillées, d'oranges confites et de chocolat, pour un goût riche et crémeux qui se marie parfaitement avec la douceur du panettone. Poids net 670g 49,25€/kg

Spécialité de la maison, le Mont d'Or est un incontournable des pâtisseries Sève. Composé d'un biscuit dacquoise aux noisettes, d'une feuilletine pralinée aux noisettes, de fines feuilles de chocolat au lait, d'une ganache et d'une mousse au chocolat au lait confectionnés dans nos ateliers lyonnais, nous en sommes sûr, vous allez l’adorer. 

C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat !

Une subtilité de saveurs exquises, du moelleux allié à du croquant. Vous allez adorer notre cake de voyage Chocolat Orange réalisé dans nos ateliers lyonnais ! Poids net : 300gr

Le Lubéron, une nouvelle création de la pâtisserie, est une expérience gourmande à consommer individuellement ou à partager pour cinq personnes. Il marie harmonieusement les délicieux abricots Bergeron de Morancé, cuits avec expertise sur une base de frangipane et de sablé, créant ainsi une base exquise.

Mais ce n'est pas tout, car le Lubéron réserve encore bien des surprises. Une mousse légère à l'huile d'olive vient apporter une note d'originalité et de raffinement, élevant cette création au rang des desserts d'exception. Pour couronner le tout, un biscuit dacquoise ajoute une texture aérienne et crée un contraste savoureux qui éveillera les papilles de vos convives. 

Une meringue française accompagnée d’une glace vanille et un sorbet fraise ainsi qu’une crème chantilly : un délicieux dessert aérien et fruité pour apporter de la légèreté à vos fins de repas.

Peut s’accompagner d’un coulis de fraises gariguettes. Existe en 8 pers. uniquement.

Laissez-vous tenter par la simplicité modernisée : optez pour les macarons sucrés sans gluten de la Maison Sève. Confectionnés dans la pure tradition, nos macarons sont réalisés dans nos ateliers lyonnais. Existe en boîte de 12, 16, 20, 32, et 38. Assortiment de macarons choisi selon la collection de la saison.  

Des framboises fraîches garnies de gel framboise, accompagnées d’un biscuit amande et entourées d’une tablette framboise maison. Régalez-vous en découvrant la framboise sous toute ses formes avec notre Framboisier. Pour 1, 4, 6 ou 8 personnes.

Une meringue française accompagnée d’une glace vanille et un sorbet framboise ainsi qu’une crème chantilly : un délicieux dessert aérien et fruité pour apporter de la légèreté à vos fins de repas.

Peut s’accompagner d’un coulis de framboise. Existe en 8 pers. uniquement.

La pyramide de macarons salés, c’est faire de l’effet à coup sûr. Surprenez vos proches lors d’un apéritif et laissez-les deviner le goût de ces délicieux macarons salés sans gluten réalisés dans le respect de la recette traditionnelle dans nos ateliers lyonnais. Une pyramide moderne de 24, 40, 60, 84 ou 112 macarons pour les plus gourmands.

Une onctueuse crème à la vanille de Madagascar accompagnée d’un rubis de framboise et d’un biscuit moelleux aux amandes fait dans nos ateliers lyonnais. Un dessert recouvert de framboises fraîches et sans sucre ajouté que vous allez adorer. Possibilité de l’accompagner de notre délicieux coulis de framboise.

Une meringue française accompagnée d’une glace vanille et chocolat ainsi qu’une crème chantilly : un délicieux dessert aérien et chocolaté pour apporter de la légèreté à vos fins de repas.

Peut s’accompagner d’un coulis de framboise. Existe en 8 pers. uniquement.

C’est la fête, commandez la pyramide de macarons et impressionnez votre entourage ! Une disposition moderne de 24, 40, 60, 84 ou 112 macarons artisanaux et sans gluten pour les plus gourmands. Assortiment de macarons choisi selon la collection de la saison.  

Le Tamaro, ou le gâteau aux multiples saveurs et textures. Une délicieuse mousse au chocolat dans laquelle nous retrouvons des perles croustillantes au chocolat, le tout sur un biscuit financier au chocolat artisanal. La surprise de ce gâteau réside dans la boule croquante au chocolat sur le gâteau puisqu’elle est garnie d’un coulis au fruit de la passion. Chocolaté et fruité, un duo parfait.  C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat ! Existe en version 1, 5 et 8 personnes.

Un dessert des plus gourmands : du nougat glacé au miel de lavande, un sorbet aux fraises gariguettes, le tout entouré de macarons pistache. Alors, gourmand n’est-ce pas ? Fraîcheur et gourmandise, le duo du plaisir. Pour 6 pers.

Cette pyramide est entièrement habillée de sublimes macarons sucrés sans gluten réalisés dans le pur respect de la tradition. Elle est présentée sur un socle recouvert et décoré de frises en glace royale de la couleur de votre choix (blanc, rose, bleu ou orange). Cette majestueuse pyramide se décline en 4 tailles : T1 environ 50 macarons, T2 environ 70 macarons, T3 environ 90 macarons, T4 environ 125 macarons. Ce produit doit impérativement être commandé 7 jours en avance. Si aucun parfum n'est choisi, un assortiments de macarons sera sélectionné par défaut ainsi que le socle blanc.

Merci d'indiquer ci-dessous le parfum des macarons ainsi que la couleur du socle que vous désirez.