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Biscuits Sablés Bretons Pâtisserie Sève Lyon

La biscuiterie Sève est un mélange entre tradition, recherche des meilleurs matières premières et innovation.

Les créations de la biscuiterie sont disponibles en expédition à domicile, en retrait boutique et en livraison coursier.

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Ecrin pierres des Monts d'Or Ecrin pierres des Monts d'Or

Ecrin pierres des Monts d'Or

Vous souhaitez faire plaisir avec nos Pierres des Monts d'Or ? Offrez un joli écrin qui incite au voyage gustatif... Praliné à l'ancienne, feuilletine pralinée aux noisettes du Piémont, enrobé d'une meringue royale. Poids net écrin 16 pierres : 160g (160€/kg), poids net écrin 25 pierres : 250g (159,60€/kg).

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Tuiles au parmesan 80g Tuiles au parmesan 80g

Tuiles au parmesan

Parfaites à déguster lors de l’apéritif, découvrez nos délicieuses tuiles au parmesan.

Craquant et goûtu, ce parmesan d’Italie vous fera fondre de plaisir.

Poids net : 80g (161,25€/kg)

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Mini écrin pierres des Monts d'Or Mini écrin pierres des Monts d'Or

Mini écrin pierres des...

Vous souhaitez faire plaisir avec nos pierres des Monts d'Or ? Offrez un joli mini écrin de 2 pierres des Monts d'Or qui incite au voyage... Composition : Praliné à l'ancienne, feuilletine pralinée aux noisettes du Piémont, enrobé d'une meringue royale.   Poids net : 20g (200€/kg) Existe en écrin de 9 et 16 pierres. 

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La Pierre des monts d'or La Pierre des monts d'or

La Pierre des monts d'or

DIX GRAMMES de délice



La Pierre des Monts d'Or a cette faculté d’éveiller le gourmand qui est en nous. Richard Sève l'a créée en 1993, peu après avoir repris avec son épouse Gaëlle une pâtisserie, chocolaterie bientôt centenaire.



Cette spécialité est l'une des stars de la boutique. Il s'en écoule une tonne chaque année. Autant dire que beaucoup connaissent la recette de ce chocolat baptisé ainsi à cause de sa ressemblance avec les pierres qui étaient extraites du massif des Monts d'Or, et que l'on retrouve dans les habitations des villages de l’ouest-lyonnais.



C'est une feuilletine pralinée à l'ancienne avec la noisette du Piémont, la référence en la matière. Ce mélange apporte le moelleux et le fondant, et un peu de croustillant que l'enrobage, une meringue royale, prononce un peu plus avant de fondre dans le palais. Un vrai révélateur de plaisirs, cette Pierre des Monts d’Or.



Célèbre dans la région lyonnaise, ce chocolat n'avait pas encore accédé à une notoriété nationale. Voilà qui est fait. Le Tour de France des spécialités, compétition qui oppose tous les deux ans, au salon International de la Chocolaterie de Paris, les meilleures spécialités de l'hexagone, consacre cinq spécialités sur une soixantaine en lice. La création de Richard Sève a reçu le prix spécial du jury.



Grâce à cette récompense, la Pierre des Monts d'Or pourrait débuter une seconde carrière. « C'est un prix reconnu par tous les journalistes gastronomiques, qui permet également de figurer dans de nombreux guides internationaux », explique Gaëlle Sève. Il n'est donc pas exclu de voir débouler prochainement des touristes du monde entier à la recherche de la Pierre des Monts d’Or.



Poids net : Existe en deux tailles : 140g (163,57€/kg) et 190g (157,37€/kg).

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Tuiles aux amandes Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Des amandes effilées, déposées délicatement sur une tuile beurrée et dorée au four. Un biscuit croquant qui nous rappelle le bon vieux temps. Idéal pour la pause-café.

Entre le craquant de la tuile et le moelleux des amandes, vous ne saurez plus où donner de la tête.

Poids net : 155g (100€/kg)

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Macarons à la rusk Macarons à la rusk

Macarons à la rusk

À déguster par simple gourmandise ou pour réaliser vos propres macarons maison, nos coques de macarons sont réalisées dans le respect de la tradition, à base de blancs d’œufs, de sucre et d’amandes.

Poids net : 150g (66€/kg)

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Croquants assortis tubo 225g Croquants assortis tubo 225g

Croquants de Lyon

Les Croquants de Lyon assortis. Blancs en neige caramélisés avec éclats de noisettes du Piémont et d' amandes. Saveurs café, chocolat, vanille et pralines rouges.  150g (93,33€/kg), 225g (88,44€/kg)

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Tuiles aux pralines rouges Tuiles aux pralines rouges

Tuiles aux pralines rouges

Un croquant qui va vous faire craquer ! Les tuiles aux pralines rouges de la pâtisserie Sève sont faites dans le respect de la tradition, torréfiées à cœur et enrobées de sucre rouge légèrement vanillé. Un savoir-faire mit en œuvre par la Maison, qui va faire succomber tous les gourmands.

Poids net : 150 g (120€/kg).

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Sablés bretons 150g Sablés bretons 150g

Sablés bretons

Le sablé ou palet breton, comme l’on peut facilement s’en douter, nous vient tout droit de Bretagne !

Un sablé croustillant et fondant pur beurre, réalisé dans les ateliers de la Maison Sève.

Poids net : 150g (92,67€/kg)

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Sablés au chocolat 150g Sablés au chocolat 150g

Sablés au chocolat

De délicieux biscuits sablés au chocolat noir, parfaitement relevés de fleur de sel. Idéal pour un goûter ou une pause-café gourmande !

Poids net : 150g (92,67€/kg)

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Explorez l'univers des biscuits raffinés de la Chocolaterie Sève. Notre sélection de biscuits est le fruit de notre passion pour l'excellence et le savoir-faire artisanal. Chaque biscuit est confectionné avec des ingrédients de la plus haute qualité, offrant une expérience gustative authentique et délicieuse.

Sur notre page dédiée aux biscuits, vous trouverez une gamme variée de douceurs croustillantes et savoureuses. Des sablés au chocolat aux croquants de Lyon, chaque création est un plaisir pour les sens. Découvrez également nos tuiles aux amandes, parfaits pour accompagner votre thé ou café, et nos sablés bretons, idéaux pour une pause gourmande.

La Chocolaterie Sève s'engage à créer des biscuits qui allient tradition et innovation, pour que chaque bouchée soit une découverte savoureuse. Nos biscuits sont parfaits pour les amateurs de douceurs authentiques et pour ceux qui souhaitent savourer des moments de gourmandise unique.

Visitez notre page Biscuits pour en savoir plus et laissez-vous séduire par notre sélection. Que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, les biscuits de la Chocolaterie Sève sauront ravir vos papilles et enrichir vos instants gourmands.

Savourez la qualité et le raffinement à chaque biscuit avec la Chocolaterie Sève.

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