Entremets glacés

Le mot ananas vient des langues amérindiennes et plus spécifiquement des mots naná naná, qui signifie « parfum des parfums ». Dans cet entremet glacé, vous retrouverez ce parfum mystique : un Sorbet ananas, perlé poire menthe et un biscuit aux amandes. Pour 6 pers.

Une acidité maîtrisée, de la fraîcheur grâce aux sorbes fruités, découvrez l’Acidulé, résultat d’un travail artisanal de qualité. Taille unique 8 personnes.

Une mise à l’honneur de la fraise, originale. Découvrez La Fraise : un sorbet fraise et une crème glacée à la vanille soutenue par un sablé breton. Exquis pour vos papilles ! Pour 6 personnes.

Composition : Meringue française, Deux parfums de glace et sorbet (vanille/fraise), Crème chantilly. Peut s’accompagner d’un coulis de fraises gariguettes. Existe en 8 pers. uniquement.

Composition : Meringue française, Deux parfums de glace et sorbet (vanille/framboise), Crème chantilly. Peut s’accompagner d’un coulis de framboises. Existe en 8 pers. uniquement.

Composition : Meringue française, Deux parfums de glace et sorbet (vanille/chocolat), Crème chantilly.   Existe en 8 pers. uniquement.   

Composition : Nougat glacé au miel de lavande, Sorbet aux fraises gariguettes, Macarons pistache. Peut s’accompagner d’un coulis de fraises gariguettes.   Existe en 6 pers. uniquement.