Les véritables bugnes de Lyon, un savoir-faire artisanal d’exception
La Maison Sève, maître pâtissier et chocolatier à Lyon, vous invite à redécouvrir la véritable bugne artisanale lyonnaise. Symbole de la gourmandise locale, la bugne fait partie du patrimoine culinaire de la région et se déguste avec plaisir à l’approche du Carnaval.
Nos bugnes lyonnaises, légères et croustillantes, sont réalisées chaque jour dans nos ateliers selon une recette traditionnelle, transmise de génération en génération. Farine de qualité, œufs frais, beurre AOP et une touche de fleur d’oranger : chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir une texture aérienne et un goût authentique.
L’histoire des bugnes lyonnaises : une tradition séculaire
La bugne de Lyon puise ses origines à l’époque de la Rome antique. Introduite en France au XVIe siècle, elle devient une spécialité incontournable du Carnaval et du Mardi Gras. Il existe deux grandes variantes de bugnes :
- Les bugnes fines et croustillantes (ou “bugnes lyonnaises”), typiques de la région Rhône-Alpes, que la Maison Sève confectionne avec finesse et savoir-faire.
- Les bugnes moelleuses, plus épaisses, qui se rapprochent des beignets de carnaval.
Depuis des siècles, la bugne est synonyme de convivialité et de partage. Chez Sève, nous perpétuons cette tradition en proposant des bugnes artisanales faites à la main, frites avec précision pour une texture légère et dorée à la perfection.
Où acheter des bugnes artisanales à Lyon ?
Si vous recherchez les meilleures bugnes de Lyon, direction les boutiques de la Maison Sève, où nos pâtissiers confectionnent chaque jour ces délices croustillants, à savourer en famille ou entre amis. Nos bugnes fraîches et artisanales sont disponibles en édition limitée pendant la saison du Carnaval.
Ne passez pas à côté de cette tradition lyonnaise incontournable ! Commandez vos bugnes artisanales dès maintenant et régalez-vous avec cette spécialité locale pleine d’histoire et de saveurs.