Chocolats

Richard Sève Pâtissier Chocolatier Lyon

Nos chocolats bean-to-bar (de la fève à la tablette) sont fabriqués artisanalement.

Richard Sève propose dès 1991 des bonbons traditionnels comme l’amande princesse, un praliné aux amandes de Provence enrobé dans une coque de nougatine maison ou encore les fameux palets d’Or. Il met un point d’honneur à perpétuer la tradition des liqueurs, une coque de sucre, une liqueur de qualité et un fin chocolat noir d’enrobage.

Richard Sève est classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat.

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Ballotin de chocolats

Ganaches et praliné pour décupler votre plaisir chocolaté mixant douceurs lait et noir, pour les amoureux du bon chocolat puisque Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar).

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. 



Prix au kg : 165€

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Ballotin de Chocolats noirs Ballotin de Chocolats noirs

Ballotin de Chocolats noirs

Ganaches et praliné pour décupler le plaisir de délicieux chocolats noirs. Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao.

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. 

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Ballotin de Chocolats au lait Ballotin de Chocolats au lait

Ballotin de Chocolats au lait

Ganaches et praliné pour décupler le plaisir de bons chocolats au lait. Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise ses propres tablettes de chocolat depuis la fève de cacao.

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. 

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Ballotin de chocolats liqueur Ballotin de chocolats liqueur

Ballotin de chocolats liqueur

Découvrez notre ballotin de chocolats liqueurs empilables pour toujours plus de plaisir. Rhum, Eau de vie de Poire ou encore Grand Marnier, succombez au plaisir d’un chocolat fabriqué par la Maison Sève avec un cœur liqueur.

Et oui : Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar). Vous allez vous régaler, promesse de gourmands.

Existe en version 180g, 360g, 540g, 720g et 900g. 


Prix au kg : 200€

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Cigare fourré praliné Cigare fourré praliné

Cigare fourré praliné

Le plus gourmand des cigares ! Qui aurait cru un jour, que l'on pourrait manger un cigare ? La Maison Sève vous propose de déguster son cigare fourré d'un praliné aux noisettes du Piémont : intense et fondant.

Poids net : 60g (vendu à l'unité). 116,67€/kg

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Pâte de brunette Pâte de brunette

Pâte à tartiner

La pâte à tartiner de la Maison Sève est un produit à base de noisettes du Piémont, de cacaos d'Équateur et du Venezuela ainsi que des gousses de vanille. Elle est créée à partir de noisettes fraîches et torréfiées, pour donner une texture onctueuse et un goût délicieux. Elle peut être utilisée pour tartiner sur des toasts, des crêpes, ou pour accompagner des pâtisseries ou des gâteaux. À tartiner, encore et encore…  Poids net : 250g, 60€/kg

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Mendiants au chocolat noir Mendiants au chocolat noir

Mendiants au chocolat noir

Mendiants au chocolat noir. Fin chocolat noir accompagné de fruits secs (noisette, amande, pistache) et confits (orange, cranberrie).

Existe en réglette de 100 (120€/kg) et 190g (112,63€/kg) mais également en boite ronde 300g (119€/kg).

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Réglette d'orangettes Réglette d'orangettes

Réglette d'orangettes

Réglette d'orangettes. Aiguillettes d'oranges confites enrobées de chocolat noir.

Existe en 100 (115€/kg) et 250g (110€/kg).

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Florentins Florentins

Florentins

Les Florentins de la Maison Sève sont des biscuits secs croustillants et savoureux, réalisés à base de miel, d'amandes grillées, d'écorces d'oranges confites et nappés d'une couverture de chocolat noir fondant. Ces douceurs délicates et raffinées sont le résultat d'un savoir-faire artisanal unique, associant des ingrédients de qualité supérieure.

Poids net : 140g, 100,71€/kg

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Croquette noire 150g Croquette noire 150g

Croquette noire 150g

Ces fins palets de chocolat noir et éclats d'amandes sont à la fois fondants et craquants, pour un plaisir exquis.

Poids : 150g. 130€/kg.

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Croquette lait 150g Croquette lait 150g

Croquette lait 150g

Ces fins palets de chocolat au lait et éclats d'amandes sont à la fois fondants et craquants, pour un plaisir exquis.

Poids : 150g. 130€/kg.

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Tranche d'orange - Pièces : 1 pièce

Tranche d'orange - Pièces :...

Orange confite enrobée d'une fine couche de pâte d'amande et enrobée de chocolat noir intense.

Poids net : 15g (200€/kg).

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Tablette Noir Ara 76% Tablette Noir Ara 76%

Tablette Noir Ara 76% de cacao

Composition : 76% de cacao minimum

Cet assemblage de différentes fèves bien sélectionnées, confère à ce chocolat Ara beaucoup de rondeur et de crémeux. La note de tête cacaotée évolue en arômes empyreumatiques et épicés : torréfaction, cannelle, bois brulé, en gardant une longue rémanence.

Poids net : 100g (69€/kg)

Photo non contractuelle

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Tablette noir Chuao Choumi avec grué 76% Tablette noir Chuao Choumi avec grué 76%

Tablette noir Chuao 76% de...

Composition : Grand cru pur Venezuela, 76% de cacao Trinitario minimum.

Le premier palais de Chuao au goût puissant et chaud. Il offre une agréable acidité de fruits rouges qui s'estompe doucement et laisse place à des notes poudrées de cacao. C'est un cru très fin.

Poids net : 100g (95€/kg(

Photo non contractuelle.

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Tablette Noir Arriba Equateur 76% de cacao Tablette Noir Arriba Equateur 76% de cacao

Tablette Noir Arriba...

Sur un grand cru Arriba, les notes acidulées sont en têtes puis des arômes de bois exotique prennent le relais pour aller sur une finale crémeuse et cacaotée. Véritable alliance de force et finesse.

Poids net : 100g (85€/kg)

Photo non contractuelle.

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