Chocolats

Richard Sève Pâtissier Chocolatier Lyon

Nos chocolats bean-to-bar (de la fève à la tablette) sont fabriqués artisanalement.

Richard Sève propose dès 1991 des bonbons traditionnels comme l’amande princesse, un praliné aux amandes de Provence enrobé dans une coque de nougatine maison ou encore les fameux palets d’Or. Il met un point d’honneur à perpétuer la tradition des liqueurs, une coque de sucre, une liqueur de qualité et un fin chocolat noir d’enrobage.

Richard Sève est classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat.

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Ballotin de chocolats Ballotin de chocolats

Ballotin de chocolats

Ganaches et praliné pour décupler votre plaisir chocolaté mixant douceurs lait et noir, pour les amoureux du bon chocolat puisque Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar). Une jolie boîte recyclable réalisée en matériaux recyclés remplie de gourmandises chocolatées, on dit oui !

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 100g (240€/kg) 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

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Cigare fourré praliné Cigare fourré praliné

Cigare fourré praliné

Le plus gourmand des cigares ! Qui aurait cru un jour, que l'on pourrait manger un cigare ? La Maison Sève vous propose de déguster son cigare fourré d'un praliné aux noisettes française : intense et fondant.

Poids net : 60g (vendu à l'unité). 131,67€/kg

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Ballotin de Chocolats noirs Ballotin de Chocolats noirs

Ballotin de Chocolats noirs

Ganaches et praliné pour décupler le plaisir de délicieux chocolats noirs. Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao.

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 100g (240€/kg) 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

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Pâte de brunette Pâte de brunette

Pâte à tartiner

La pâte à tartiner de la Maison Sève est un produit à base de noisettes du Piémont, de cacaos d'Équateur et du Venezuela ainsi que des gousses de vanille. Elle est créée à partir de noisettes fraîches et torréfiées, pour donner une texture onctueuse et un goût délicieux. Elle peut être utilisée pour tartiner sur des toasts, des crêpes, ou pour accompagner des pâtisseries ou des gâteaux. À tartiner, encore et encore…  Poids net : 250g, 64€/kg

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Ballotin de Chocolats au lait Ballotin de Chocolats au lait

Ballotin de Chocolats au lait

Ganaches et praliné pour décupler le plaisir de bons chocolats au lait. Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise ses propres tablettes de chocolat depuis la fève de cacao.

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 100g (240€/kg) 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

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Mendiants au chocolat noir Mendiants au chocolat noir

Mendiants au chocolat noir

Mendiants au chocolat noir. Fin chocolat noir accompagné de fruits secs (noisette, amande, pistache) et confits (orange, cranberrie).

Existe en réglette de 100 (149€/kg) et 190g (131,05€/kg) mais également en boite ronde 300g (119€/kg).

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Réglette d'orangettes Réglette d'orangettes

Réglette d'orangettes

L'orangette de la Maison Sève est une véritable pépite de gourmandise. Composée d'aiguillettes d'oranges confites, délicatement enrobées de chocolat noir 76% de cacao minimum, elle offre une expérience gustative unique et exquise. 

Aujourd'hui, l'orangette de la Maison Sève est un symbole de raffinement et d'excellence. Elle séduit les amateurs de chocolat et d'agrumes du monde entier, qui savourent avec délice cette alliance parfaite entre la fraîcheur fruitée et la richesse chocolatée.

Existe en 100g (159€/kg) et 200g (149,50€/kg).

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Florentins Florentins

Florentins

Les Florentins de la Maison Sève sont des biscuits secs croustillants et savoureux, réalisés à base de miel, d'amandes grillées, d'écorces d'oranges confites et nappés d'une couverture de chocolat noir fondant. Ces douceurs délicates et raffinées sont le résultat d'un savoir-faire artisanal unique, associant des ingrédients de qualité supérieure.

Poids net : 130g, 145,38€/kg

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Ballotin de chocolats liqueur Ballotin de chocolats liqueur

Ballotin de chocolats liqueur

Découvrez notre ballotin de chocolats liqueurs empilables pour toujours plus de plaisir. Rhum, Eau de vie de Poire, Kirsch, Framboise ou encore Grand Marnier, succombez au plaisir d’un chocolat fabriqué par la Maison Sève avec un cœur liqueur.

Et oui : Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar). Vous allez vous régaler, promesse de gourmands.

180g

Prix au kg : 200€

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Croquette noire 150g Croquette noire 150g

Croquette noire

Ces fins palets de chocolat noir et éclats d'amandes sont à la fois fondants et craquants, pour un plaisir exquis.

Poids : 150g. 132,67€/kg.

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Croquette lait 150g Croquette lait 150g

Croquette lait

Ces fins palets de chocolat au lait et éclats d'amandes sont à la fois fondants et craquants, pour un plaisir exquis.

Poids : 150g. 132,67€/kg.

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Mini ballotin de 3 chocolats Mini ballotin de 3 chocolats

Mini ballotin de 3 chocolats

Découvrez ce mini ballotin de 3 bonbons de chocolat. Il contient un Palet d'or, une Amande Princesse lait ainsi qu'une Ganache Lait Enlil : des textures et des goûts qui vont vous régaler. 

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Coffret dégustation de chocolats Coffret dégustation de chocolats

Coffret dégustation de...

Assortiment découverte de chocolats bean-to-bar de la Maison Sève : Criollo Betulia 76%, Las Bromelias 76%, Arriba 76%, noir 100%, Lait Fondant 45% et Framboise. 5 étages de 5 chocolats bean-to-bar à savourer... poids net : 90g (176,67€/kg).

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Ballotin de dattes Ballotin de dattes

Ballotin de dattes

Les Dattes Degret Nour fourrées de la chocolaterie Sève sont soit au duja et enrobées d'une couverture lactée à 45% de cacao, soit à la ganache "Palet d'Or" et enrobées d'une couverture noire à 76% de cacao.

La datte d'or noir est dénoyautée à la main, garnie à la poche à douille d’une ganache Palet d’or (Ganache aux fèves du Venezuela), puis enrobée du chocolat noir Venezuela Ocumare 76% de cacao, une petite plantation familiale de 4 hectares où la culture du cacao remonte au XVIe siècle.

La Datte d’or brun est également dénoyautée à la main, puis fourrée à la poche à douille d’un praliné aux amandes de Provence, puis enrobée de chocolat au lait fondant Brésil 45% de cacao. Il s’agit d’un chocolat au lait envoûtant, puissant aux notes lactées et peu sucrées qui apporte des sensations fraîches & relaxantes.

9 dattes : 180g & 16 dattes : 320g (111€/kg)

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Truffes Sève tubo 200g Truffes Sève tubo 200g

Truffes au chocolat

Croquez dans une délicieuse ganache onctueuse au chocolat noir, enrobée d’une couverture de chocolat noir craquant et de poudre de cacao. Une bouchée intensément chocolatée pour tous les amoureux de chocolat.

De délicates petites mignardises, idéales pour les fêtes.

Profitez-en, ces douceurs ne sont disponibles que durant les fêtes de fin d'année !

Poids net : 200g (195/kg)

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Ballotin de rochers pralinés noir Ballotin de rochers pralinés noir

Ballotin de rochers...

Une jolie boîte recyclable réalisée en matériaux recyclés remplie de gourmandises chocolatées, on dit oui ! Découvrez notre ballotin de rochers pralinés 170g, un plaisir pour tous les amoureux du chocolat : le classique rocher praliné noisette du Piémont enrichi de grains de noisette enrobé de chocolat noir 76 % de cacao 


Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao. 

Poids net : 170g, 194,18€/kg

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Chocolat noir fondant 76% de cacao à pâtisser Chocolat noir fondant 76% de cacao à pâtisser

Chocolat noir fondant 76%...

Ce chocolat noir fondant (en fèves) est l'ingrédient idéal pour toutes vos recettes. Un goût inimitable qui rendra tous vos desserts, glaçages ou encore moulages, irrésistibles. Avec lui, vous êtes sûr de réussir votre recette et de faire fureur !

Assemblage de 8 grands crus de cacao 76 % de cacao minimum. 

Poids : 750g (65,33€/kg)

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Ballotin de rochers pralinés lait Ballotin de rochers pralinés lait

Ballotin de rochers...

Une jolie boîte recyclable réalisée en matériaux recyclés remplie de gourmandises chocolatées, on dit oui ! Découvrez notre ballotin de rochers pralinés 170g, un plaisir pour tous les amoureux du chocolat : le classique rocher praliné noisette du Piémont enrichi de grains de noisette enrobé de chocolat au lait 45% de cacao.


Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao. 

Poids net : 170g, 194,18€/kg

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Noisettes enrobées de chocolat au lait Noisettes enrobées de chocolat au lait

Noisettes enrobées de...

Idéal pour toutes les petites faims, laissez place à la gourmandise et succombez à la douceur des noisettes, enrobées d'une couche généreuse de chocolat au lait (cacao 36% minimum).

Tubo de 200g, 105€/kg

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Amandes enrobées de chocolat noir Amandes enrobées de chocolat noir

Amandes enrobées de...

Idéal pour toutes les petites faims, laissez place à la gourmandise et succombez à la douceur des amandes enrobées d'une couche de chocolat noir intense (cacao 76% minimum).

Tubo de 200g, 105€/kg

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Papillotes lait : Tubo 250g Papillotes lait : Tubo 250g

Papillotes chocolat au Lait

Célébrez Noël avec les délicieuses Papillotes au Chocolat au Lait de la Maison Sève, une création gourmande aux saveurs exquises de Lyon. Chaque papillote renferme la magie des fêtes, alliant le chocolat au lait onctueux à des pralinés fins, élaborés avec soin à partir des fèves de cacao les plus rares.

La livraison express en 24H vous assure de partager rapidement ces douceurs festives, emballées avec amour à la main, et ornées d'anecdotes captivantes sur la ville de Lyon, pour une expérience Noël authentique et savoureuse.

Lyon à l'Honneur dans Chaque Bouchée : Immergez-vous dans l'histoire lyonnaise avec chaque Papillote de Noël au Chocolat au Lait. Nos emballages brillants révèlent des récits inspirants sur des personnalités locales, faisant de chaque dégustation une exploration des traditions gourmandes de Lyon. Fêtez Noël avec une touche lyonnaise, offrez ou dégustez ces douceurs festives et partagez la joie du chocolat au lait raffiné associé à l'authenticité de Lyon.

Tubo de 250g de papillotes au chocolat noir - 156€/kg

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Découvrez Nos Chocolats d'Exception

La catégorie "Chocolats" de la Chocolaterie Sève vous offre une sélection exquise de chocolats artisanaux, conçus pour les véritables amateurs de cacao. Chaque chocolat est le résultat d'un savoir-faire unique et d'une passion pour l'excellence, garantissant une expérience gustative inoubliable.

Une Collection de Chocolats Raffinés

Nos chocolats se déclinent en une variété de saveurs et de textures, allant des pralinés croquants aux ganaches fondantes, en passant par les tablettes intenses et les créations originales. Que vous préfériez le chocolat noir, au lait ou blanc, chaque pièce est élaborée avec les meilleurs ingrédients pour un plaisir pur et authentique.

Savoir-Faire et Excellence

À la Chocolaterie Sève, le chocolat est un art. Nos maîtres chocolatiers utilisent des fèves de cacao sélectionnées avec soin et des techniques traditionnelles pour créer des chocolats d'une qualité exceptionnelle. Chaque étape, de la torréfaction des fèves à la confection des bonbons, est réalisée avec une précision et une attention aux détails incomparables.

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Explorez notre gamme de chocolats et trouvez vos créations préférées. Que ce soit pour offrir ou pour vous faire plaisir, nos chocolats sont parfaits pour toutes les occasions. Commandez en ligne et faites-vous livrer directement chez vous, ou réservez pour un retrait en boutique.

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