Tablettes topping

Une délicieuse tablette de chocolat noir aux pralines rouges concassées

Notre tablette de chocolat noir pure origine Venezuela offre une longueur en bouche exceptionnelle. Pour encore plus de gourmandise, elle est garnie de pralines concassées.

Ces pralines rouges, réalisées à base d'amande et enrobées de sucre cristallisé, sont un emblème de la gastronomie lyonnaise, et la chocolaterie Sève en est l'un des plus illustres artisans. Les amandes utilisées pour garnir cette tablette de chocolat noir sont d'une grande qualité. Cette tablette de chocolat « topping » est une spécialité emblématique de la Maison Sève.

Comme tous les chocolats Sève, le chocolat de cette tablette est fabriqué dans la manufacture du MUSCO à Limonest, en périphérie de Lyon, à partir de fèves de cacao directement importées par la Maison Sève.

Composition : Grand cru pur Venezuela, 72 % de cacao minimum.

Poids net : 100 g (79 € / kg).

Une délicieuse tablette de chocolat noir aux fruits secs et à l'orange

Notre tablette de chocolat noir pure origine Venezuela offre une longueur en bouche exceptionnelle. Pour encore plus de gourmandise, elle est ici garnie d'amandes de Provence, de pistaches, de noisettes et d'écorces d'orange confite – un mélange qui rappelle les célèbres mendiants.

Comme tous les chocolats Sève, le chocolat de cette tablette est fabriqué dans la manufacture du MUSCO à Limonest, en périphérie de Lyon, à partir de fèves de cacao directement importées par la Maison Sève.

Composition : Grand cru pur Venezuela, 72 % de cacao minimum. Poids net : 100 g (79 € / kg).

Une tablette de chocolat noir croquant aux noisettes du Piémont

Cette tablette de chocolat noir surmontée de noisettes du Piémont est un régal pour les gourmands.

Spécialité de la Maison Sève, elle est fabriquée artisanalement en « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette »), à partir d'un assemblage de fèves torréfiées, concassées, broyées, puis conchées à Lyon au MUSCO par le maître chocolatier Richard Sève, et son équipe.

Le chocolat qui la compose comporte au moins 76 % de cacao et marie 8 grands crus de cacao soigneusement sélectionnés.

Pois net : 100 g (79 € / kg).

Une tablette de chocolat noir gourmande, à l'orange confite

Une tablette qui associe la gourmandise du chocolat noir à celle de l'orange confite. Cette association traditionnelle est ici revisitée par la Maison Sève et réalisée de manière artisanale au MUSCO, à Limonest, en périphérie de Lyon.

La Maison Sève, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, fabrique tout maison : les oranges confites bien sûr, mais aussi le chocolat. Les fèves de cacao sélectionnées pour cette tablette sont torréfiées, concassées broyées puis conchées par nos maîtres chocolatiers, pour offrir des tablettes gourmandes et exclusives.

Nos tablettes de chocolat noir « toppings » à l'orange sont composées d'un assemblage de 8 grands crus de cacao à 72 % de cacao minimum et d'oranges confites qui surmontent chaque tablette.

Pois net : 100 g (79 € / kg)

Une tablette de chocolat gourmande aux pralines rouges

Laissez-vous séduire par la tablette de chocolat au lait aux pralines rouges concassées de la Maison Sève, une véritable merveille pour les amateurs de chocolat et de douceurs gourmandes.

Cette tablette allie la douceur et la finesse du chocolat au lait 45 % de cacao à l'intensité croquante des pralines rouges concassées.

Fabriquée avec le plus grand soin dans notre atelier artisanal à Limonest, cette tablette en « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette ») incarne le savoir-faire et l'excellence de la Maison Sève. Nos chocolatiers sélectionnent les meilleurs ingrédients pour garantir une qualité exceptionnelle et un goût authentique.

Poids net : 100 g  (89 € / kg).

Une tablette de chocolat gourmande, au lait et aux noisettes

Cette tablette de chocolat au lait très lacté, surmontée de noisettes du Piémont, est une gourmandise fabriquée à partir des meilleurs produits.

Le chocolat de la Maison Sève est fabriqué artisanalement selon une approche « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette »). Les fèves de cacao sont soigneusement sélectionnées, torréfiées, concassées, broyées, puis conchées à Lyon au MUSCO par le maître chocolatier Richard Sève et son équipe.

Poids net : 100g (89 € / kg).

Une tablette de chocolat gourmande au lait et à l'orange confite

Cette tablette propose l'association d'un chocolat au lait très lacté à des morceaux d'orange confite. Ce mariage traditionnel est ici revisité par la Maison Sève et réalisé de manière artisanale au MUSCO, à Limonest, en périphérie de Lyon.

Nos tablettes de chocolat au lait « toppings » à l'orange sont composées d'un chocolat au lait très lacté à 45 % de cacao minimum, fabriqué artisanalement à partir des meilleures fèves de cacao par la Maison Sève, et d'oranges confites maison. Comme tous nos chocolats, elles sont réalisées selon une approche bean-to-bar pour garantir une traçabilité parfaite de nos produits, et des saveurs exclusives.

Poids net : 100 g (89 € / kg).