carnet de voyage

Richard SEVE dispose, au gré des terroirs locaux, d’un choix exceptionnel de fruits, produits laitiers…
Mais il sait également privilégier les meilleures origines pour les fèves de cacao : Puerto Cabello, Caracas, Ceylan, Trinidad…,
les pistaches siciliennes, la vanille Bourbon de Madagascar ou les très rares marrons d’origine Turin.

printemps 2019 : Philippines

Au printemps 2019 Richard et Gaëlle SEVE ont été conviés par le Ministère de l’ agriculture du Gouvernement des Philippines à aller découvrir les meilleurs plantations de cacao de leur pays.

mars 2019 : coloombie

C’est au cœur de la Sierra Nevada accompagné par les Arhuacos suite à une invitation officielle du Gouvernement Colombien ainsi que l’ autorisation du Moma chef des Arhuacos que Richard et Gaëlle SEVE ont découvert en mars 2019 une plantation de cacao exceptionnelle après 6 heures de marche en montée dans la Sierra Nevada un chcolat d’ exception que vous retrouvez dans notre collection de tablettes de chocolat.

inde : kérala

C’est au cœur du Kérala au sud de L’Inde que Richard et Gaëlle Sève sont allés à la recherche des meilleurs cacaos de ce continent haut en couleurs et saveurs un chocolat d’exception à retrouver au cœur de leur manufacture de chocolat bean to bar.

nos voyages
inspiration de créativité

Macarons, bonbons de chocolat, petits fours, tablettes de chocolat, grandes spécialités lyonnaises...