Éditions limitées

Les éditions limitées de la Maison Sève sont une véritable célébration de la créativité et de l'innovation dans l'univers de la pâtisserie et du chocolat. Chaque année, Richard Sève créent de nouvelles collections exceptionnelles, alliant des saveurs raffinées et des designs élégants. Que ce soit pour les fêtes de fin d'année, la Saint-Valentin ou Pâques, les éditions limitées de la chocolaterie Sève sont toujours attendues avec impatience par les gourmets et les amateurs de chocolat/pâtisserie. Ces collections éphémères offrent une opportunité unique de découvrir des saveurs nouvelles et surprenantes, tout en appréciant le savoir-faire et l'expertise de l'un des meilleurs chocolatiers de France.

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Célestin Célestin

Célestin

En hommage à la sublime Place des Célestins où la famille Sève aime au printemps prendre le temps d’admirer les magnolias en fleurs, assis sur un banc au soleil, c’est de ses moments de vie printaniers que Richard Sève s’est inspiré pour réaliser une pâtisserie fleurie. Les couleurs rose et blanc des fleurs lui font penser à l’un de ses fruits préférés, le litchi, qui par son goût unique et rafraîchissant a de multiples saveurs, fraise, rose, muscat. Il travaille ici le litchi en gelée et décide de marier sa composition avec une ganache montée à la framboise et un délicat biscuit soufflé. Un souffle printanier souffle sur les boutiques Sève depuis l’arrivée de cette nouvelle création, le Célestin ! Taille unique : 5 personnes. Existe également en version individuel. 

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à partir de 36,02 €
Célestin individuel Célestin individuel

Célestin individuel

En hommage à la sublime Place des Célestins où la famille Sève aime au printemps prendre le temps d’admirer les magnolias en fleurs, assis sur un banc au soleil, c’est de ses moments de vie printaniers que Richard Sève s’est inspiré pour réaliser une pâtisserie fleurie. Les couleurs rose et blanc des fleurs lui font penser à l’un de ses fruits préférés, le litchi, qui par son goût unique et rafraîchissant a de multiples saveurs, fraise, rose, muscat. Il travaille ici le litchi en gelée et décide de marier sa composition avec une ganache montée à la framboise et un délicat biscuit soufflé. Un souffle printanier souffle sur les boutiques Sève depuis l’arrivée de cette nouvelle création, le Célestin ! Existe également en entremet 5 personnes. 

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à partir de 7,58 €
Coffret de dégustation chocolats Coffret de dégustation chocolats

Coffret de dégustation...

Assortiment découverte de chocolats bean-to-bar de la Maison Sève : criollo blanco 76%, Nicaragua 76%, chuao 76%, noir 100%, fondant lait 39% et framboise. 5 étages de 5 chocolats bean-to-bar à savourer... poids net : 90g (143,33€/kg).

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à partir de 12,23 €
Cerise Cerise

Cerise

Véritable trompe l'œil, cet individuel est composé de cerises fraîches poêlées et gel cerise, une ganache montée à la vanille de Madagascar, d'un enrobage au chocolat noir ainsi qu'un glaçage miroir cerise le tout sur un clafoutis aux cerises.

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à partir de 9,48 €
Rose Rose

Rose

Délicatesse de la main, précision du regard, et plaisir d'offrir. Une création en pâte d’amande représentant une rose.

Poids net : 60g
Prix au kg : 165€ 

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Ballotin de 16 dattes Ballotin de 16 dattes

Ballotin de 16 dattes

Ballotin de 8 dattes Deglet Nour fourrées de duja et enrobées couverture lactée 45% de cacao et de 8 dattes Deglet Nour fourrées de ganache de Madagascar et enrobées de couverture noire 76 % de cacao. 280g 130€/kg

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à partir de 34,50 €
Ballotin de 9 dattes Ballotin de 9 dattes

Ballotin de 9 dattes

Ballotin de dattes Deglet Nour fourrées de duja et enrobées couverture lactée 45% de cacao et de dattes Deglet Nour fourrées de ganache de Madagascar et enrobées de couverture noire 76 % de cacao. 280g 130€/kg

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Datte Or brun Sève Datte Or brun Sève

Datte Or brun Sève

Datte Deglet Nour fourrées de duja et enrobées couverture lactée 45% de cacao.

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à partir de 2,18 €
Datte or noir Sève Datte or noir Sève

Datte or noir Sève

Datte Deglet Nour fourrées de ganache de Madagascar et enrobées de couverture noire 76 % de cacao.

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