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Célestin Célestin

Célestin

En hommage à la sublime Place des Célestins où la famille Sève aime au printemps prendre le temps d’admirer les magnolias en fleurs, assis sur un banc au soleil, c’est de ses moments de vie printaniers que Richard Sève s’est inspiré pour réaliser une pâtisserie fleurie. Les couleurs rose et blanc des fleurs lui font penser à l’un de ses fruits préférés, le litchi, qui par son goût unique et rafraîchissant a de multiples saveurs, fraise, rose, muscat. Il travaille ici le litchi en gelée et décide de marier sa composition avec une ganache montée à la framboise et un délicat biscuit soufflé. Un souffle printanier souffle sur les boutiques Sève depuis l’arrivée de cette nouvelle création, le Célestin ! Taille unique : 5 personnes. Existe également en version individuel. 

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à partir de 34,12 €
Chocolats Chocolats

Ballotin de chocolats

Ganaches et praliné pour décupler votre plaisir chocolaté mixant douceurs lait et noir, pour les amoureux du bon chocolat puisque Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar).

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. 

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à partir de 31,28 €
Célestin individuel Célestin individuel

Célestin individuel

En hommage à la sublime Place des Célestins où la famille Sève aime au printemps prendre le temps d’admirer les magnolias en fleurs, assis sur un banc au soleil, c’est de ses moments de vie printaniers que Richard Sève s’est inspiré pour réaliser une pâtisserie fleurie. Les couleurs rose et blanc des fleurs lui font penser à l’un de ses fruits préférés, le litchi, qui par son goût unique et rafraîchissant a de multiples saveurs, fraise, rose, muscat. Il travaille ici le litchi en gelée et décide de marier sa composition avec une ganache montée à la framboise et un délicat biscuit soufflé. Un souffle printanier souffle sur les boutiques Sève depuis l’arrivée de cette nouvelle création, le Célestin ! Existe également en entremet 5 personnes. 

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à partir de 7,58 €
Macarons sucrés boite cadeau Macarons sucrés boite cadeau

Macarons sucrés boite cadeau

Séduisez votre entourage et offrez-leur une boîte cadeau de ces douceurs colorées artisanales et sans gluten. Selon votre gourmandise, choisissez une boite de 4, 8, 12 ou 16 macarons. Assortiment de macarons choisi selon la collection de la saison. 

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à partir de 6,82 €
Ecrin pierres des Monts d'Or Ecrin pierres des Monts d'Or

Ecrin pierres des Monts d'Or

Vous souhaitez faire plaisir avec nos Pierres des Monts d'Or ? Offrez un joli écrin qui incite au voyage gustatif... Praliné à l'ancienne, feuilletine pralinée aux noisettes du Piémont, enrobé d'une meringue royale.   Existe en 9 pierres et 16 pierres. La gourmandise est récompensée chez Sève, découvrez nos tarifs dégressifs ! poids net écrin 9 pierres : 90g poids net écrin 16 pierres : 160g   Livraison dans toute la France Métropolitaine.

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à partir de 17,06 €
Chocolat : Coffret de 12 macarons Chocolat : Coffret de 12 macarons

Chocolat : Coffret de 12...

Classique mais toujours aussi exquis, les macarons au chocolat sont une véritable bouchée de bonheur. Fondez pour la boite de 12 macarons au chocolat de chez Sève. Nos macarons sont réalisés dans le respect de la tradition à Lyon, dans nos ateliers de pâtisserie. De plus, tous nos macarons sont sans gluten. 

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Pâtes de fruits

Pâtes de fruits

Composition : Assortiment de pâtes de fruits - Framboise, Fraise gariguette , Kiwi, exotique, Ananas et Framboise/Litchi. Tubo de pâtes de fruits - Existe en 150g et 300g 

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à partir de 8,75 €
Mont Thou Mont Thou

Mont Thou

Une tarte à la frangipane avec une crème de marron, Cranberry et framboise. Nous avons retravaillé la tarte Mont-Blanc, dans une version plus estivale, en mettant à l'honneur la framboise et la cranberry tout en gardant la gourmandise de la tarte classique. Une invitation au voyage en forêt.

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à partir de 6,64 €
La Véritable Tarte à la Praline La Véritable Tarte à la Praline

La Véritable Tarte à la...

Une gourmandise faite dans le respect de la tradition à base de pâte surfine aux amandes ainsi que des pralines préparées à l'ancienne dans une turbine en cuivre d'époque, le vrai dessert des amoureux de la pâtisserie. Peut se déguster accompagné d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands. Existe en version 4pers, 6 pers et 8/10pers. Existe également en version mini pour les petites faims. 

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à partir de 24,64 €
Tarte aux fruits rouges individuel Tarte aux fruits rouges individuel

Tarte aux fruits rouges...

C'est l'été ! Et pour l'occasion, découvrez cette sublime Tarte aux fruits rouges en format individuel composée d'une pâte sablée, une crème mousseline, de fraises, de framboises, de myrtilles, de groseilles et de mûres. Photo non-contractuelle.

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à partir de 5,69 €
Chronographe en chocolat Chronographe en chocolat

Chronographe en chocolat

À sa création en 2022 par la Maison Sève, le Chronographe en chocolat est la première montre-bracelet qui ne chronomètre pas, qui n’est pas étanche, et qui n’est encore moins automatique. Elle a pourtant bien une utilité, elle se déguste morceau de cadran, par morceau de cadran. La matière « chocolat » qui la compose a entièrement été réalisée par des artisans au savoir-faire exceptionnel. Le cadeau parfait pour un papa exigeant. 90g 133,33€/kg

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à partir de 11,37 €
Pavlova d'été Pavlova d'été

Pavlova d'été

Amoureux de ce dessert depuis des années, souvent lorsque Richard Sève arrive en fin de repas, il aime la gourmandise de cette pâtisserie emblématique du répertoire culinaire. Pour l’été 2022, il décide donc de faire sa propre version de la Pavlova, avec des fruits rouges, mais aussi des fruits de la passion. Une pâtisserie aérienne à base de meringue cuite, de fruit et de crème chantilly. La Pavlova a une croûte croustillante et un intérieur moelleux doux, léger et fruité. Textures très contrastées entre le croquant de la meringue, le fruité de la compotée exotique et des fruits rouges et la douceur de la crème chantilly.

Cette pâtisserie éphémère sera disponible pour la période estivale dans les boutiques Sève. Nous vous conseillons de passer commande en ligne pour cette pâtisserie, qui rencontre un franc succès.

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à partir de 5,69 €
Millefeuille Pistache Framboise

Millefeuille Pistache...

Le millefeuille se joue harmonieusement des textures. Moelleux de la crème mousseline à la pistache de Sicile, croustillant de la pâte feuilletée caramélisée et de la feuilletine framboise et fraîcheur de la compotée de framboise.

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à partir de 5,69 €
Coffret de dégustation chocolats Coffret de dégustation chocolats

Coffret de dégustation...

Assortiment découverte de chocolats bean-to-bar de la Maison Sève : criollo blanco 76%, Nicaragua 76%, chuao 76%, noir 100%, fondant lait 39% et framboise. 5 étages de 5 chocolats bean-to-bar à savourer... poids net : 90g Livraison dans toute la France métropolitaine.

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à partir de 11,66 €
Cerise Cerise

Cerise

Véritable trompe l'œil, cet individuel est composé de cerises fraîches poêlées et gel cerise, une ganache montée à la vanille de Madagascar, d'un enrobage au chocolat noir ainsi qu'un glaçage miroir cerise le tout sur un clafoutis aux cerises.

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à partir de 7,58 €
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