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Ballotin de chocolats

Ganaches et praliné pour décupler votre plaisir chocolaté mixant douceurs lait et noir, pour les amoureux du bon chocolat puisque Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat : de la fève de cacao à la tablette (Bean-To-Bar).

Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. 



Prix au kg : 165€

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Macarons sucrés boite cadeau Macarons sucrés boite cadeau

Écrin de Macarons sucrés

Séduisez votre entourage et offrez-leur une boîte cadeau de ces douceurs colorées artisanales et sans gluten. Selon votre gourmandise, choisissez votre écrin de 4, 8, 12 ou 16 macarons. Assortiment de macarons choisi selon la collection de la saison. 

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à partir de 7,01 €
Papillotes lait : Tubo 250g Papillotes lait : Tubo 250g

Papillotes lait : Tubo 250g

Spécialités de la Maison Sève, découvrez nos papillotes au praliné en version 100% chocolat au lait : un chocolat fin issu de notre production de chocolats rares de la fève à la tablette.

Ces papillotes sont un délice à offrir et partager ou à à s'offrir soi-même pour un plaisir gourmand. 132€/kg

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Ecrin pierres des Monts d'Or Ecrin pierres des Monts d'Or

Ecrin pierres des Monts d'Or

Vous souhaitez faire plaisir avec nos Pierres des Monts d'Or ? Offrez un joli écrin qui incite au voyage gustatif... Praliné à l'ancienne, feuilletine pralinée aux noisettes du Piémont, enrobé d'une meringue royale.   Existe en 9 pierres et 16 pierres. La gourmandise est récompensée chez Sève, découvrez nos tarifs dégressifs ! Poids net écrin 9 pierres : 90g poids net écrin 16 pierres : 160g (200€/kg).

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à partir de 17,06 €
Papillotes noir : Tubo 250g Papillotes noir : Tubo 250g

Papillotes noir : Tubo 250g

Spécialités de la Maison Sève, découvrez nos papillotes au praliné en version 100% chocolat noir : un chocolat fin issu de notre production de chocolats rares de la fève à la tablette.

Ces papillotes sont un délice à offrir et partager ou à à s'offrir soi-même pour un plaisir gourmand. 132€/kg

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Chocolat : écrin de 12 macarons Chocolat : écrin de 12 macarons

Chocolat : écrin de 12...

Classique mais toujours aussi exquis, les macarons au chocolat sont une véritable bouchée de bonheur. Fondez pour l'écrin de 12 macarons au chocolat de chez Sève. Nos macarons sont réalisés dans le respect de la tradition à Lyon, dans nos ateliers de pâtisserie. De plus, tous nos macarons sont sans gluten. 

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Calendrier de l'Avent Calendrier de l'Avent

Calendrier de l'Avent

La Maison Sève propose cette année un calendrier de l’Avent poétique et gourmand. C’est sous la plume d’une jeune illustratrice, Rosemary Iman Taleb-Rivière, que ce calendrier s’ouvre en deux volets et raconte le savoir-faire de la célèbre maison.

La porte de la boutique historique s’ouvre alors et les pièces emblématiques y sont contées, dessinées et dégustées. La mythique Pierre des Monts d’Or, la Tarte à la praline, des chocolats avec notamment une tablette de chocolat au lait fondant de 100g, ainsi que des bonbons de chocolat, des Florentins, et d’autres surprises s’illustrent et séduisent au fil des jours.

Un grand et magnifique objet de décoration, raffiné et doré dans des matériaux intégralement recyclables.

La Maison SÈVE poursuit son engagement pour l’écologie et utilise, pour ce calendrier, des matériaux intégralement recyclables. L’ensemble est fabriqué à Lyon, France. 

Poids net : 370g.

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à partir de 65,40 €
Pâtes de fruits

Pâtes de fruits

Réalisées à la main et artisanalement, les pâtes de fruits sont constituées de fruits cuits, de sucre et de pectine pour un goût authentique et savoureux.

Assortiment de pâtes de fruits : Framboise, Fraise gariguette, Kiwi, Exotique, Ananas et Framboise/Litchi.

Tubo de pâtes de fruits

Existe en 150g (70€/kg) et 300g (63,33€/kg).

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à partir de 8,75 €
Comète le Renne Comète le Renne

Comète le Renne

Ce délicieux petit Renne s'appelle Comète. Sur Comète, retrouvez des pralines concassées un fin chocolat au lait (45% de cacao min).

La particularité de Comète le Renne au chocolat au lait et aux éclats de pralines est qu’il est à monter soi même. Cette merveille est vendue dans son coffret cadeau expédiable, afin de pouvoir le déguster partout en France.

Édition limitée. Poids net : 440g
88,64€/kilo

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à partir de 33,25 €
La Véritable Tarte à la Praline La Véritable Tarte à la Praline

La Véritable Tarte à la...

Une turbine en cuivre fut précieusement cachée, puis oubliée… Jusqu’en 1991, date à laquelle Gaëlle et Richard Sève rachètent la pâtisserie. Au fond de la cave, ils découvrent la précieuse turbine qu’ils restaurent avec le plus grand soin.

Ils modernisent la recette sans pour autant la trahir et offrent une nouvelle vie à cette tarte colorée avec des pralines réalisées selon une recette exclusive de la Maison Sève. Pour le plus grand plaisir des Lyonnais et gourmets du monde entier, la Véritable Tarte à la praline de la pâtisserie Sève est née !

Les pralines de la Maison Sève sont torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé. C’est dans le respect de la tradition, que tout le savoir-faire de la pâtisserie Sève est réuni pour confectionner la Véritable Tarte à la Praline, tant appréciée par les amoureux de la pâtisserie. Un véritable délice qui en fera fondre plus d’un.

Notre conseil pour davantage de gourmandise : accompagner la tarte d’une boule de glace à la vanille et d’un onctueux chocolat chaud.

Cette spécialité lyonnaise existe en version 4pers, 6pers et 8/10pers. Mais également en version mini pour les petites faims, ainsi qu’en version individuelle.

La Véritable Tarte à la praline de la pâtisserie Sève est expédiable à l’international.

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à partir de 24,64 €
Ourson guimauve noir Ourson guimauve noir

Ourson guimauve noir

Ourson en guimauve noir. Notre enfance n'est plus si loin quand on croque à pleines dents dans cet ourson en guimauve fourré de mousse au chocolat. Alors faîtes-vous plaisir!

Poids net : 50g (90€/kg).

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à partir de 3,75 €
Ourson guimauve lait Ourson guimauve lait

Ourson guimauve lait

Ourson en guimauve lait. Notre enfance n'est plus si loin quand on croque à pleines dents dans cet ourson en guimauve à la vanille de Madagascar. Alors faîtes-vous plaisir!

Poids net : 50g (90€/kg).

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Coffret de dégustation chocolats Coffret de dégustation chocolats

Coffret de dégustation...

Assortiment découverte de chocolats bean-to-bar de la Maison Sève : criollo blanco 76%, Nicaragua 76%, chuao 76%, noir 100%, fondant lait 39% et framboise. 5 étages de 5 chocolats bean-to-bar à savourer... poids net : 90g (143,33€/kg).

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à partir de 12,23 €
Baba au chocolat Baba au chocolat

Baba au chocolat

Le baba délicatement imbibé d’un soupçon de rhum brun est une symphonie de contrastes, sublimé par l’arôme suave  de la délicieuse ganache au chocolat « noisettée »,  fécondée de généreux raisins blonds. Pour sublimer ces saveurs, un cru exceptionnel de chocolat noir Criollo de Colombie à 76% de cacao. Un vrai moment riche en émotions…

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à partir de 6,64 €
Pavlova Mangue Pavlova Mangue

Pavlova Mangue

Amoureux de ce dessert depuis des années, souvent lorsque Richard Sève arrive en fin de repas, il aime la gourmandise de cette pâtisserie emblématique du répertoire culinaire. Pour les mois d’Octobre et Novembre 2022, il décide donc de faire sa propre version de la Pavlova, avec de la Mangue. Une pâtisserie aérienne à base de meringue cuite, de mangue et de crème chantilly. La Pavlova a une croûte croustillante et un intérieur moelleux doux, léger et fruité. Textures très contrastées entre le croquant de la meringue, le fruité de la compotée de mangue et la douceur de la crème chantilly.

Cette pâtisserie éphémère sera disponible de mi-septembre à mi-novembre dans les boutiques Sève.

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Prix
à partir de 5,69 €
SEVE