Autour de la praline rouge

La Véritable Tarte à la Praline de la Maison Sève est bien plus qu’une spécialité lyonnaise : c’est une icône gourmande née d’un savoir-faire transmis depuis des générations. Son histoire commence en 1991, lorsque Richard et Gaëlle Sève redécouvrent dans la cave de leur pâtisserie une ancienne turbine en cuivre, vestige d’un artisanat oublié. Restaurée avec passion, elle donne naissance à une recette authentique, désormais célèbre dans toute la région.

Cette tarte à la praline, modernisée sans être dénaturée, repose sur une pâte sablée pur beurre et une couche généreuse de pralines rouges maison, torréfiées à cœur et enrobées d’un sucre vanillé au rouge intense. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre croustillant, fondant et douceur. C’est la Véritable Tarte à la Praline telle que l’a imaginée Richard Sève, récompensée par le Label Fabriqué à Lyon en 2023.

Commandez votre Tarte à la Praline en ligne et recevez-la en livraison à domicile partout en France et à l’international. Disponible en format individuel, 5, 7 ou 10 personnes – parfaite pour un dessert en famille ou un cadeau gourmand. Ne manquez pas l'occasion de goûter à la plus emblématique des pâtisseries lyonnaises, réalisée avec passion dans notre atelier.

Conseil de dégustation : accompagnez-la d’une boule de glace vanille et d’un chocolat chaud. Un moment de pur plaisir, garanti.

Coffret 6 tartes aux pralines rouges. Chez Sève, c'est la véritable tarte à la praline rouge avec sa pâte surfine, crème fleurette et pralines rouges concassées. Fabriqué dans la plus pure tradition artisanale par la Maison lyonnaise Sève.

La Tarte à la praline Sève a été récompensée du label de la Ville de Lyon "Fabriqué à Lyon 2024" une reconnaissance qui honore la Maison Sève et les artisans pâtissiers qui confectionnent chaque jour à la main cette spécialité lyonnaise.

Offrez en cadeau cette spécialité Lyonnaise. Livraison en 24h à votre domicile.

Poids net : 90g (221,11€/kg)

Pralines rouges concassées, torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé, pour déguster dans vos délicieuses recettes ou en confiserie ! Ce traditionnel produit lyonnais, croquant et intense ravira vos papilles.

Poids net : 200g. (70€/kg)

Les sachets de pralines de la pâtisserie Sève sont expédiables à l’international.

Pralines rouges entières, torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé, pour déguster dans vos délicieuses recettes ou en confiserie ! Ce traditionnel produit lyonnais, croquant et intense ravira vos papilles.

Poids net : 250g. (64€/kg)

Un croquant qui va vous faire craquer ! Les tuiles aux pralines rouges de la pâtisserie Sève sont faites dans le respect de la tradition, torréfiées à cœur et enrobées de sucre rouge légèrement vanillé. Un savoir-faire mit en œuvre par la Maison, qui va faire succomber tous les gourmands.

Poids net : 150 g (120€/kg).

Le panettone aux pralines rouges par la Maison Sève

Chez Sève, pas de brioches aux pralines mais un original panettone aux pralines rouges ! Séduit par ce dessert de Noël lors d'un voyage en Italie, le chef Richard Sève a souhaité réinterpréter le panettone avec un incontournable de la tradition lyonnaise (et de la Maison !) : la praline rouge. Le résultat ? Une viennoiserie artisanale légère et moelleuse, à laquelle les pralines rouges concassées apportent du croquant. Bonne nouvelle pour les gourmands : le panettone aux pralines rouges de la Maison Sève est disponible toute l'année et pas uniquement au moment des fêtes de fin d'année.

Le panettone aux pralines rouges est disponible en version individuelle ou 4 personnes. Poids net : 70g 127,14€/kg ou poids net : 500g 70€/kg

Une délicieuse tablette de chocolat noir aux pralines rouges concassées

Les pralines de la Maison Sève sont torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé.

Cette tablette de chocolat « topping » est une spécialité emblématique de la Maison Sève. Comme tous les chocolats Sève, le chocolat de cette tablette est fabriqué dans la manufacture de la famille Sève, le MUSCO à côté de Lyon, à partir des meilleures fèves de cacao.

Catégorie : Tablette Topping

Poids net : 100g (89€/kg)

Teneur en cacao : 76% minimum