Chocolats de Noël

Plongez dans la magie du chocolat de Noël par la Maison Sève. Nos chocolats de Noël sont de véritables joyaux sucrés qui célèbrent la saison des fêtes. Explorez notre gamme de chocolats exceptionnels, créés avec passion par nos maîtres chocolatiers. Chaque bouchée est une expérience sensorielle unique, mêlant tradition et innovation. Offrez à vos proches et à vous-même des moments gourmands inoubliables avec les chocolats de Noël de la Maison Sève.

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Boîte de chocolats noirs et lait Boîte de chocolats noirs et lait

Boîte de chocolats noirs et...

Des boîtes de chocolats noirs et au lait avec du praliné ou de la ganache, présentés dans de somptueux écrins.

Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat en bean-to-bar (de la fève de cacao à la tablette). Pour goûter ou offrir une partie de son savoir-faire, commandez une boîte de chocolats (ou ballotin de chocolats) assortis Sève ! Vous recevrez un assortiment de bonbons de chocolat noirs ou au lait, à la ganache ou au praliné, avec différentes fèves de cacao et divers fruits secs...

 

Nos boîtes de chocolats contiennent jusqu'à 10 bonbons de chocolat (ballotins de 100 grammes) et jusqu'à 24 pour les grands formats (200 grammes, à empiler jusqu'à 1 kilo). Les boîtes utilisées pour contenir nos chocolats ont été pensées comme des écrins luxueux, dont la couleur brune rappelle la couleur des fèves de cacao que la Maison Sève transforme elle-même dans son atelier de chocolaterie. Dorées à l'or chaud, ces boîtes sont réhaussées d'un doré flamboyant. Nos boîtes de chocolats, réalisées en matériaux recyclés, sont également recyclables.

 

Existe en 100g (240€/kg), 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

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Boîte de chocolats noirs Boîte de chocolats noirs

Boîte de chocolats noirs

Une boîte somptueuse avec un assortiment de différents bonbons de chocolat noir.

 

Découvrez nos boîtes de chocolats emplies de bonbons de chocolat noir, pour les amateurs des saveurs intenses de la fève de cacao ! Avec cette boîte de chocolats, la Maison Sève vous propose des douceurs artisanales réalisées à la main dans notre atelier de chocolaterie de Limonest, en région lyonnaise. Le chef Richard Sève figure depuis les années 2000 au classement des 10 meilleurs chocolatiers de France, établi par le Club des Croqueurs de Chocolat. Il est l'un des rares chocolatiers du pays à fabriquer son chocolat directement à partir des fèves de cacao, que la famille Sève sélectionne avec soin dans les meilleurs terroirs du monde.

 

Les boîtes de chocolats Sève permettent de découvrir plusieurs recettes. Vous pouvez notamment savourer les différentes recettes de ganaches natures (afin de déguster tout en subtilité les saveurs des fèves de cacao du Venezuela, de Trinidad ou de Madagascar), mais aussi des ganaches au chocolat noir parfumées (à la vanille, au miel de châtaigner, au massepain au gingembre, au rhum ambré) et des bonbons de chocolats noirs pralinés (noisettes, amandes, pistaches, sucre muscovado...). Parmi les spécialités de la Maison Sève, retrouvez le classique Palet d'Or (emblématique, avec sa feuille d'or 22 carats) et l'Amande Princesse au chocolat noir, un gros bonbon constitué par deux coques de nougatine aux amandes, fourrées d'un onctueux gianduja et recouvertes de chocolat noir.

 

Chacune de nos boîtes propose un assortiment allant jusqu'à 10 chocolats (pour les ballotins de 100 grammes) ou 24 chocolats (pour les ballotins de 200 grammes). Les boîtes sont réalisées à partir de matériaux recyclés et sont recyclables. Leur couleur brune rappelle la couleur des fèves de cacao tandis que l'or chaud rappelle la noblesse de ce produit d'exception. Les boîtes de 200 grammes sont empilables jusqu'à 1 kilo.

 

Existe en 100g (240€/kg) 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

 

À découvrir également : nos boîtes de chocolats avec assortiment de bonbons noirs et au lait et nos boîtes de chocolats au lait.

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Boîte de chocolats au lait Boîte de chocolats au lait

Boîte de chocolats au lait

Un assortiment de nos différents bonbons de chocolats au lait, présentés dans une boîte luxueuse.

 

Cette boîte de chocolats fera plaisir à tous les amateurs de chocolat au lait ! Elle est emplie d'environ 10 bonbons de chocolats au lait (pour la boîte de 100 grammes) ou jusqu'à 24 bonbons (pour la boîte de 200 grammes). Chaque chocolat est façonné à la main par nos artisans-chocolatiers, à partir des fèves que nous sélectionnons avec soin dans les meilleurs terroirs du monde, et que nous torréfions sur place. La Maison Sève est ainsi l'une des rares chocolateries françaises à fabriquer son chocolat en bean-to-bar, ce qui vaut au chef Richard Sève d'être classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers du pays depuis les années 2000.

 

Dans cette boîte de chocolats au lait, vous pourrez découvrir une sélection de nos bonbons de chocolat, parmi lesquels nos chocolats au lait à la ganache parfumée (au caramel au beurre salé, aux fruits de la passion ou au Cédrat) et nos chocolats au lait pralinés avec de délicieux fruits secs (noix, noisettes ou sésame). Vous y retrouverez peut-être également l'emblématique Amande Princesse, une spécialité de la Maison Sève, constituée de deux coques de nougatine aux amandes, fourrées d'un onctueux gianduja et recouvertes de chocolat au lait.

 

Avec sa couleur brune qui rappelle les fèves de cacao et ses dorures raffinées, la boîte de chocolats au lait Sève est un magnifique objet qui constitue un cadeau d'exception pour les personnes qui aiment le chocolat au lait ! Réalisées à partir de matériaux recyclés, nos boîtes de chocolats sont également recyclables.

  

Existe en 100g (240€/kg) 200g (195€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (155€/kg) et 1kg (155€/kg).

 

À découvrir également : nos boîtes de chocolats avec assortiment de bonbons noirs et au lait et nos boîtes de chocolats noirs.

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Boîte de chocolats liqueur Boîte de chocolats liqueur

Boîte de chocolats liqueur

Des boîtes de chocolats artisanaux à la liqueur, réalisés dans le respect d'un savoir-faire ancestral.

 

Les adeptes de chocolats à la liqueur ont eux aussi leur boîte de chocolats ! Chaque boîte de 180 grammes propose un assortiment de 18 chocolats liqueurs. Rhum, eau de vie de poire, kirsch, eau de vie de framboise ou encore Grand Marnier : succombez au plaisir d’un chocolat fabriqué par la Maison Sève avec un cœur liqueur.

 

Nos chocolats à la liqueur sont fabriqués à la main dans notre atelier de chocolaterie du MUSCO à Limonest, selon une technique ancestrale. La préparation à la liqueur est coulée dans de l’amidon de maïs avant d’être enrobée d’un chocolat bean-to-bar réalisé avec les meilleures fèves de cacao du monde, transformées sur place par notre équipe. Chaque bonbon est ainsi le fruit d’un savoir-faire rare et d’un travail minutieux, qui demande une maîtrise parfaite du geste et des conditions extérieures !

 

Nos chocolats à la liqueur sont disponibles exclusivement de novembre à avril et sont présentés dans nos emblématiques boîtes de chocolats brunes et dorées. 

 

Pour varier les plaisirs, découvrez également nos boîtes de chocolats assortiesnos boîtes de chocolats noirs et nos boîtes de chocolats au lait.

 

180g

Prix au kg : 200€

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Truffes Sève tubo 200g Truffes Sève tubo 200g

Truffes au chocolat

Croquez dans une délicieuse ganache onctueuse au chocolat noir, enrobée d’une couverture de chocolat noir craquant et de poudre de cacao. Une bouchée intensément chocolatée pour tous les amoureux de chocolat.

De délicates petites mignardises, idéales pour les fêtes.

Profitez-en, ces douceurs ne sont disponibles que durant les fêtes de fin d'année !

Poids net : 200g (195/kg)

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Mini-boîte de 3 chocolats Mini-boîte de 3 chocolats

Mini-boîte de 3 chocolats

Une toute petite boîte de chocolats avec 3 bonbons de chocolat artisanaux d'exception.

 

Pour offrir ou déguster vous-même, commandez cette version miniature de nos boîtes de chocolats. À l'intérieur, vous découvrirez trois de nos bonbons de chocolat emblématiques : un Palet d'Or (un traditionnel bonbon de chocolat noir de forme ronde, embelli par une feuille d'or 22 carats, et que la Maison Sève réalise à partir de fèves de cacao du Venezuela), une Amande Princesse (une délicieuse coque de nougatine aux amandes, qui contient du gianduja crémeux, et recouverte de chocolat), et enfin notre chocolat Enlil (un bonbon de chocolat à la ganache lactée infusée au Cédrat, réalisé à partir de fèves cacao du Brésil). Des textures et des saveurs variées, qui vont vous régaler ! Ces chocolats, comme tous ceux de la Maison Sève, sont fabriqués de manière artisanale, directement à partir des meilleures fèves de cacao.

 

Poids : 25g (236€/kg)

 

Découvrir aussi toutes nos boîtes de chocolats.

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Tablette Framboise croustillante Tablette Framboise croustillante

Tablette Framboise...

Tout le pep’s d’une framboise fraîche dans cette tablette de chocolat enrichie de pétales de maïs croustillant.

 

Une innovation de la Maison Sève : la tablette framboise, un délicieux mets sucré qui marie la fraîcheur du fruit, le fondant du beurre de cacao et le croustillant des pétales de maïs soufflés.

 

La tablette framboise ravira les amateurs de la petite baie rouge, qui apprécient les saveurs fruitées. Du chocolat, seul le beurre de cacao (irrésistiblement fondant) demeure. Peu sucrée, cette tablette est riche en framboises déshydratées, et ne contient que des produits naturels de grande qualité, sans aucun ajout d’arôme artificiel, colorant ou conservateur. On doit son intense couleur rouge rosée aux pigments naturellement contenus dans la framboise.

 

Comme toutes nos tablettes de chocolat, la tablette framboise Sève est fabriquée en France à Lyon-Limonest par Sève Maître Chocolatier.

 

Poids net : 100g (120€ / kg)

Teneur en cacao : 34 % minimum

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Ballotin de rochers pralinés noir Ballotin de rochers pralinés noir

Ballotin de rochers...

Une jolie boîte recyclable réalisée en matériaux recyclés remplie de gourmandises chocolatées, on dit oui ! Découvrez notre ballotin de rochers pralinés 170g, un plaisir pour tous les amoureux du chocolat : le classique rocher praliné noisette enrichi de grains de noisette et d'éclats de nougatine caramélisé enrobé de chocolat noir 76 % de cacao 


Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao. 

Poids net : 170g, 205,88€/kg

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Ballotin de rochers...

Une jolie boîte recyclable réalisée en matériaux recyclés remplie de gourmandises chocolatées, on dit oui ! Découvrez notre ballotin de rochers pralinés 170g, un plaisir pour tous les amoureux du chocolat : le classique rocher praliné noisette enrichi de grains de noisette et d'éclats de nougatine caramélisé enrobé de chocolat au lait 45% de cacao.


Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao. 

Poids net : 170g, 205,88€/kg

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La Pierre des monts d'or La Pierre des monts d'or

La Pierre des monts d'or

DIX GRAMMES de délice



La Pierre des Monts d'Or a cette faculté d’éveiller le gourmand qui est en nous. Richard Sève l'a créée en 1993, peu après avoir repris avec son épouse Gaëlle une pâtisserie, chocolaterie bientôt centenaire.



Cette spécialité est l'une des stars de la boutique. Il s'en écoule une tonne chaque année. Autant dire que beaucoup connaissent la recette de ce chocolat baptisé ainsi à cause de sa ressemblance avec les pierres qui étaient extraites du massif des Monts d'Or, et que l'on retrouve dans les habitations des villages de l’ouest-lyonnais.



C'est une feuilletine pralinée à l'ancienne avec de la noisette, la référence en la matière. Ce mélange apporte le moelleux et le fondant, et un peu de croustillant que l'enrobage, une meringue royale, prononce un peu plus avant de fondre dans le palais. Un vrai révélateur de plaisirs, cette Pierre des Monts d’Or.

 

En Septembre 2024, la Maison Sève est récompensée par la Ville de Lyon pour ses Pierres des Monts d'Or qui obtient le Label Fabriqué à Lyon.

 

Logo_Label_FAL.jpg

 

Célèbre dans la région lyonnaise, ce chocolat n'avait pas encore accédé à une notoriété nationale. Voilà qui est fait. Le Tour de France des spécialités, compétition qui oppose tous les deux ans, au salon International de la Chocolaterie de Paris, les meilleures spécialités de l'hexagone, consacre cinq spécialités sur une soixantaine en lice. La création de Richard Sève a reçu le prix spécial du jury.



Grâce à cette récompense, la Pierre des Monts d'Or pourrait débuter une seconde carrière. « C'est un prix reconnu par tous les journalistes gastronomiques, qui permet également de figurer dans de nombreux guides internationaux », explique Gaëlle Sève. Il n'est donc pas exclu de voir débouler prochainement des touristes du monde entier à la recherche de la Pierre des Monts d’Or.



Poids net : Existe en trois tailles : 90g (187,78€/kg), 140g (163,57€/kg) et 190g (157,37€/kg).

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Papillotes lait : Tubo 250g Papillotes lait : Tubo 250g

Papillotes chocolat au Lait

Célébrez Noël avec les délicieuses Papillotes au Chocolat au Lait de la Maison Sève, une création gourmande aux saveurs exquises de Lyon. Chaque papillote renferme la magie des fêtes, alliant le chocolat au lait onctueux à des pralinés fins, élaborés avec soin à partir des fèves de cacao les plus rares.

La livraison express en 24H vous assure de partager rapidement ces douceurs festives, emballées avec amour à la main, et ornées d'anecdotes captivantes sur la ville de Lyon, pour une expérience Noël authentique et savoureuse.

Lyon à l'Honneur dans Chaque Bouchée : Immergez-vous dans l'histoire lyonnaise avec chaque Papillote de Noël au Chocolat au Lait. Nos emballages brillants révèlent des récits inspirants sur des personnalités locales, faisant de chaque dégustation une exploration des traditions gourmandes de Lyon. Fêtez Noël avec une touche lyonnaise, offrez ou dégustez ces douceurs festives et partagez la joie du chocolat au lait raffiné associé à l'authenticité de Lyon.

Tubo de 250g de papillotes au chocolat noir - 156€/kg

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Papillotes noir : Tubo 250g Papillotes noir : Tubo 250g

Papillotes chocolat Noir

Succombez à l'élégance chocolatée des Papillotes au Chocolat Noir de la Maison Sève. Chaque bouchée offre une expérience sensorielle unique, alliant chocolats noirs d'exception et pralinés fins, le tout créé à partir des meilleures fèves de cacao d'Amérique Latine (Brésil, Pérou, Mexique, Nicaragua).

Livraison Express en 24H : Offrez ou dégustez les paillotes de Noël sans attendre avec notre livraison rapide en 24 heures. Le cadeau gourmand idéal, emballé avec soin et orné d'anecdotes captivantes sur des personnalités qui ont marqué l'histoire de Lyon.

Lyon à l'Honneur dans Chaque Bouchée : Immergez-vous dans l'histoire lyonnaise avec chaque Papillote de Noël au Chocolat noir. Nos emballages colorés révèlent des récits inspirants sur des personnalités locales, faisant de chaque dégustation une exploration des traditions gourmandes de Lyon. Fêtez Noël avec une touche lyonnaise, offrez ou dégustez ces douceurs festives et partagez la joie du chocolat noir raffiné associé à l'authenticité de Lyon.

Tubo de 250g de papillotes au chocolat noir - 156€/kg

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Sur cette page, retrouvez tous nos délicieux chocolats à déguster ou à offrir pour les fêtes de Noël ! 

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