Saint-Valentin

Des boîtes de chocolats noirs et au lait avec du praliné ou de la ganache, présentés dans de somptueux écrins.

Richard Sève compte parmi les rares artisans chocolatiers français à fabriquer son propre chocolat en bean-to-bar (de la fève de cacao à la tablette). Pour goûter ou offrir une partie de son savoir-faire, commandez une boîte de chocolats (ou ballotin de chocolats) assortis Sève ! Vous recevrez un assortiment de bonbons de chocolat noirs ou au lait, à la ganache ou au praliné, avec différentes fèves de cacao et divers fruits secs...

Nos boîtes de chocolats contiennent jusqu'à 10 bonbons de chocolat (ballotins de 100 grammes) et jusqu'à 24 pour les grands formats (200 grammes, à empiler jusqu'à 1 kilo). Les boîtes utilisées pour contenir nos chocolats ont été pensées comme des écrins luxueux, dont la couleur brune rappelle la couleur des fèves de cacao que la Maison Sève transforme elle-même dans son atelier de chocolaterie. Dorées à l'or chaud, ces boîtes sont réhaussées d'un doré flamboyant. Nos boîtes de chocolats, réalisées en matériaux recyclés, sont également recyclables.

Existe en 100g (250€/kg) 200g (200€/kg), 400g (170€/kg), 600g (160€/kg), 800g (160€/kg) et 1kg (160€/kg).

Une toute petite boîte de chocolats avec 3 bonbons de chocolat artisanaux d'exception.

Pour offrir ou déguster vous-même, commandez cette version miniature de nos boîtes de chocolats. À l'intérieur, vous découvrirez trois de nos bonbons de chocolat emblématiques : un Palet d'Or (un traditionnel bonbon de chocolat noir de forme ronde, embelli par une feuille d'or 22 carats, et que la Maison Sève réalise à partir de fèves de cacao du Venezuela), une Amande Princesse (une délicieuse coque de nougatine aux amandes, qui contient du gianduja crémeux, et recouverte de chocolat), et enfin notre chocolat Enlil (un bonbon de chocolat à la ganache lactée infusée au Cédrat, réalisé à partir de fèves cacao du Brésil). Des textures et des saveurs variées, qui vont vous régaler ! Ces chocolats, comme tous ceux de la Maison Sève, sont fabriqués de manière artisanale, directement à partir des meilleures fèves de cacao.

Poids : 25g (240€/kg)

Découvrir aussi toutes nos boîtes de chocolats.

Un magnifique écrin rouge pour un cadeau gourmand et élégant !

Arborant les couleurs et les initiales finement débossées de la Maison Sève, ce coffret renferme de délicats macarons sucrés. À l'ouverture de cette boîte luxueuse, le plaisir des yeux est là : les macarons de la Maison Sève sont aussi beaux que bons.

Depuis plus de 25 ans, le chef Richard Sève perpétue avec ses macarons sucrés un savoir-faire à la française, tout en explorant de nouvelles saveurs et en sublimant les cacaos rares et les fruits de saison utilisés. Chaque macaron est réalisé à la main et avec soin dans l’atelier historique de la Maison Sève, à Champagne-au-Mont-d'Or, à côté de Lyon, par une équipe de pâtissiers dédiée.

Dans cet écrin rouge, seront glissés 8, 12, 16, 25 ou 35 macarons choisis parmi la collection du moment.

Une invention de la Maison Sève : les macarons salés se présentent en coffret pour un cocktail ou un apéritif festif !

Pour éveiller les sens et la curiosité de vos proches, offrez-leur cet écrin rouge de macarons salés. Un coffret élégant qui arbore les couleurs et les initiales de la Maison Sève et contient 8, 12, 16, 25 ou 35 macarons salés. Tous nos macarons sont réalisés un à un et à la main dans notre atelier de Champagne-au-Mont-d'Or, en région lyonnaise.

Le chef Richard Sève est l'inventeur des macarons salés. L'idée lui est venue en 2004, à l'occasion des fêtes de fin d'année. Il réinterprète alors cet incontournable de la pâtisserie française qu'est le macaron de manière inattendue, en version salée. Macarons au foie gras de canard maison, aux cèpes, aux tomates ou encore au gorgonzola et au sésame apportent une touche d'originalité à n'importe quel apéritif. Notez que les macarons salés de la Maison Sève sont sans gluten.

L'Ourson guimauve à la framboise, par Sève

L’ourson à la guimauve de notre enfance se décline dans une toute nouvelle version à la framboise ! Une déclinaison inattendue et savoureuse de notre emblématique tablette framboise, qui ravira les amoureuses et amoureux du fruit. Elle mêle le moelleux d’une guimauve à la framboise au croquant d’un enrobage fait de beurre de cacao et de framboise véritable, qui donne à cet ourson son bon goût de fruit rouge et sa couleur rose rutilante, sans aucun usage de colorants. Notre ourson guimauve est également réalisé sans gélatine de porc et sans conservateurs.

Poids net : 50 g (138 € / kg). Dimensions du produit : 8,5 x 6 cm.

Tout le pep’s d’une framboise fraîche dans cette tablette de chocolat enrichie de pétales de maïs croustillant.

Une innovation de la Maison Sève : la tablette framboise, un délicieux mets sucré qui marie la fraîcheur du fruit, le fondant du beurre de cacao et le croustillant des pétales de maïs soufflés.

La tablette framboise ravira les amateurs de la petite baie rouge, qui apprécient les saveurs fruitées. Du chocolat, seul le beurre de cacao (irrésistiblement fondant) demeure. Peu sucrée, cette tablette est riche en framboises déshydratées, et ne contient que des produits naturels de grande qualité, sans aucun ajout d’arôme artificiel, colorant ou conservateur. On doit son intense couleur rouge rosée aux pigments naturellement contenus dans la framboise.

Comme toutes nos tablettes de chocolat, la tablette framboise Sève est fabriquée en France à Lyon-Limonest par Sève Maître Chocolatier.

Poids net : 100g (120€ / kg)

Teneur en cacao : 34 % minimum

L'Ourson en guimauve enrobé de chocolat noir de la Maison Sève

Voici le traditionnel ourson guimauve revisité par la Maison Sève, en version chocolat noir ! Notre enfance n'est plus si loin quand on croque à pleines dents dans cet ourson fourré d’une guimauve à la mousse au chocolat. Nul doute que les gourmands y trouveront un plaisir incomparable ! Notre ourson guimauve au chocolat noir est réalisé sans gélatine de porc, sans conservateurs et sans colorants.

Poids net : 50 g (90 € / kg). Dimensions du produit : 8,5 x 6 cm.

L'ourson guimauve à la vanille de Madagascar enrobé de chocolat au lait, par Sève

C’est l’un de nos produits-phares : l’ourson à la guimauve enrobé de chocolat au lait est devenu une véritable icône de la Maison Sève. L’association du chocolat au lait et de la vanille de Madagascar est d’une grande douceur, pour un retour en enfance assuré ! Une gourmandise délicieusement régressive, à commander en ligne pour une livraison rapide et soignée. Notre ourson guimauve est réalisé sans gélatine de porc, sans conservateurs et sans colorants.

Poids net : 50 g (90 € / kg). Dimensions du produit : 8,5 x 6 cm.

Une boîte de chocolats avec uniquement nos emblématiques Palet d'or.

Pour offrir ou déguster vous-même, commandez cette boîtes de chocolats. À l'intérieur, vous découvrirez le Palet d'Or, un traditionnel bonbon de chocolat noir de forme ronde, embelli par une feuille d'or 22 carats, et que la Maison Sève réalise à partir de fèves de cacao du Venezuela.

Poids : 150g (200€/kg)

Découvrir aussi toutes nos boîtes de chocolats.

Ballotin Héritage – Une boîte de chocolats artisanale d’exception à offrir ou à partager

Offrez un concentré d’émotion chocolatée avec le Ballotin Héritage de la Maison Sève. Ce coffret généreux rassemble 60 bonbons de chocolat élaborés artisanalement selon la méthode bean-to-bar dans notre chocolaterie de Limonest, près de Lyon. Torréfiés, conchés et moulés sur place, nos chocolats incarnent la finesse et la précision du chocolat français haut de gamme.

Chaque bouchée est un voyage : pralinés croustillants aux noisettes du Piémont, ganaches fondantes aux agrumes, touches de vanille, éclats de sésame ou de pistache... Une diversité de textures et de saveurs pour ravir tous les palais. Le Ballotin Héritage est idéal pour offrir du chocolat de luxe, ou s’offrir un instant rare de gourmandise.

Un coffret éthique et raffiné

Présenté dans un écrin élégant aux couleurs de la Maison, ce ballotin est fabriqué à partir de matériaux recyclés et recyclables. Il met en lumière notre engagement pour un chocolat durable et traçable, issu des meilleures fèves sélectionnées par Richard Sève lors de ses voyages (Mexique, Colombie, Pérou, Venezuela...).

Détails techniques :
Poids net : 550 g – Prix : 88 € (soit 160 €/kg)

Livraison de chocolat à domicile partout en France et en Europe. Commandez en ligne dès aujourd’hui pour offrir l’excellence artisanale lyonnaise.

➤ Découvrez aussi toutes nos boîtes de chocolats et faites voyager les papilles de vos proches avec nos créations primées.