Pièces artistiques

Une Coccinelle en Chocolat Noir et Praliné Noisette

Dans les jardins qui entourent la chocolaterie, les coccinelles profitent des premiers rayons du soleil. Inspirée par ces petits porte-bonheur de la nature, la Maison Sève a imaginé Divine la Coccinelle, une création chocolatée aussi belle que gourmande.

Sous sa coque en chocolat noir 76 % de cacao minimum, cette coccinelle cache un cœur fondant de praliné noisette, élaboré avec un chocolat noir intense pour une profondeur de goût exceptionnelle. Ses yeux jaunes luisants, minutieusement confectionnés, invitent à la dégustation et ajoutent une touche espiègle à cette pièce artisanale.

Imaginée et réalisée par les chocolatiers de la Maison Sève, Divine la Coccinelle célèbre à la fois la nature et l’authenticité du chocolat Bean-to-Bar. Une création où le savoir-faire artisanal sublime la puissance du cacao et la douceur du praliné.

À découvrir : Voltige l'Abeille une création au chocolat au lait praliné à la noisette.

Poids : 110g (200€/kg)

Bébé Tortue en Chocolat Noir – Chocolat de Pâques Idéal pour les Enfants

Dans l’effervescence de la chasse aux œufs de Pâques, un petit trésor chocolaté attend d’être découvert : Bébé Gliss la Tortue. Inspirée des bébés tortues qui évoluent près des plantations de cacaoyers, cette délicate tortue en chocolat célèbre la fête de Pâques en famille, entre émerveillement et gourmandise.

Réalisée en chocolat noir 76 %, cette tortue de Pâques dévoile la richesse aromatique exceptionnelle des fèves d’Ocumare, au Venezuela. Ce cacao rare, transformé directement dans la manufacture lyonnaise de la Maison Sève, développe des notes profondes de fruits cuits et une longueur en bouche intense. Son format creux, tout en finesse, permet une dégustation tout en légèreté, idéale pour les petites mains curieuses et les palais en éveil.

Choisir Bébé Gliss, c’est aussi faire découvrir dès le plus jeune âge le vrai goût du chocolat, un chocolat d’exception, pur et sans artifices, qui éduque le palais des enfants à la qualité. Une initiation gourmande qui leur fera aimer le chocolat authentique, loin des confiseries trop sucrées.

Poids : 25g (280€/kg) – Sujet en chocolat creux

Un Œuf de Pâques Traditionnel au Chocolat Praliné.

À l’occasion de Pâques, la Maison Sève ressuscite une tradition chocolatière du XXᵉ siècle en proposant les Œufs Coquille, ces véritables coquilles d’œufs remplies d’un praliné fondant aux noisettes torréfiées.

Fabriqué à la main, cet œuf de Pâques trompe-l’œil révèle un praliné onctueux élaboré avec l’expertise Bean-to-Bar de la Maison Sève, à partir de fèves de cacao d’Ocumare, au Venezuela, réputées pour leur richesse aromatique.

Comment le déguster ?

1️⃣ Tapotez la coquille comme un œuf à la coque.

2️⃣ Épluchez délicatement pour révéler le praliné.

3️⃣ Savourez la douceur du chocolat et le croquant des noisettes.

Poids : 60g

Prix : 14€ TTC soit 233,33€/kg

Redécouvrez le plaisir des œufs de Pâques authentiques avec la Maison Sève !

Œuf de Pâques en Chocolat Noir Artisanal – Édition Limitée avec Garniture Praliné

Pour célébrer 120 ans de savoir-faire, la Maison Sève replonge dans son héritage et remet à l’honneur une création emblématique : l’Œuf Fleurs. Inspiré par les fleurs majestueuses qui s’épanouissent au cœur des plantations de cacaoyers, cet œuf rend hommage à la beauté des forêts tropicales et au travail minutieux des artisans chocolatiers.

Derrière sa coque en chocolat noir 76 % de cacao minimum, cet œuf d’exception révèle toute la profondeur aromatique du cacao d’Ocumare, au Venezuela, une variété rare aux notes complexes et raffinées.

Plus qu’un simple œuf de Pâques, l’Œuf Fleurs réserve une surprise irrésistible en son cœur : un assortiment de fritures de Pâques, de mini-œufs praliné fondant et de mini-œufs nougatine croquants. Une diversité de textures et de saveurs qui ravira les amateurs de chocolat et de traditions pascales.

Entièrement façonné à la main dans les ateliers de la Maison Sève, chaque œuf mobilise dix chocolatiers, qui appliquent chaque fleur pétale après pétale, dans un geste de haute précision. Cette minutie témoigne de l’excellence artisanale française, un patrimoine que la Maison Sève s’engage à protéger et à transmettre aux générations futures.

Dans cet esprit, la formation des apprentis chocolatiers occupe une place essentielle au sein de la manufacture, garantissant la pérennité du savoir-faire et la transmission des gestes traditionnels.

Décliné en édition limitée à 600 exemplaires, l’Œuf Fleurs incarne la rencontre entre tradition et créativité, pour une Pâques placée sous le signe de l’élégance et de la gourmandise.

Poids : 350g (131,43€/kg)

Composition : Ma belle cocotte au chocolat noir (cacao 76% minimum). 1,2kg 125€/kg

Un Œuf de Pâques au Praliné Noisette et Feuilletine

La Maison Sève sublime l’art du chocolat avec l’Œuf Volute, un moulage d’exception qui allie gourmandise et finesse artisanale. Sous sa coque en chocolat au relief minutieusement travaillé se cache une couche généreuse de praliné noisette fondant et de feuilletine croustillante. Un mariage subtil de textures qui offre une expérience unique à chaque bouchée.

Décliné en deux versions, cet Œuf de Pâques met à l’honneur des chocolats d’exception. La version au chocolat noir 76 % est élaborée à partir de fèves rares d’Ocumare, au Venezuela, réputées pour leur intensité aromatique. La version au chocolat au lait 45 %, confectionnée avec des cacaos fins du Brésil, révèle des notes douces et équilibrées, pour une dégustation toute en rondeur.

Son design unique est né d’un défi technique : créer un moulage que la main seule du chocolatier ne pouvait façonner. Grâce à un moule imprimé en 3D, chaque volute a été sculptée avec une précision extrême, rendant cet œuf aussi fascinant à regarder qu’à savourer. Disponible en édition limitée, l’Œuf Volute incarne le savoir-faire et l’innovation de la Maison Sève.

Poids : 330g (133,33€/kg)

Œuf Papillons – Un Œuf de Pâques Tapissé de Dubai Chocolate

La Maison Sève réinvente l’Œuf de Pâques avec une création audacieuse et ultra-gourmande. Derrière sa fine coque en chocolat se cache une surprise d’exception : une généreuse couche de Dubai Chocolate, un praliné pistache fondant, enrichi d’éclats de kadaïf croustillant. Ce mariage subtil entre onctuosité et croustillant offre une expérience unique en bouche, où la douceur du praliné se mêle à la texture légère et aérienne du kadaïf.

Décliné en deux versions, l’Œuf Papillons se compose d’un chocolat au lait 45 %, issu des meilleurs cacaos du Brésil, aux notes douces et équilibrées. Pour les amateurs de saveurs intenses, la version en chocolat noir 76 % est élaborée avec des fèves d’Ocumare, au Venezuela, connues pour leur richesse aromatique et leur profondeur gustative.

Un chef-d’œuvre chocolaté aux détails minutieux.

Au-delà de son goût exceptionnel, l’Œuf Papillons est une véritable pièce artistique. Imaginé par la famille Sève, son design délicat est conçu avec une précision extrême grâce à un moule imprimé en 3D. Chaque œuf est minutieusement travaillé pour révéler des ailes finement striées et des antennes délicates, sublimées par une application artisanale au pinceau. Son relief unique met en valeur l’élégance de la nature, tout en accentuant la profondeur de son chocolat.

Poids : 180g (194,44€/kg)

Composition : Ma belle cocotte au chocolat au lait (cacao 45% minimum). 1,2kg 125€/kg

Une Abeille au Chocolat au Lait et Praliné Noisette

À l’approche de Pâques, la Maison Sève dévoile une création aussi poétique que gourmande : Voltige l’abeille, une délicate pièce en chocolat au lait, garnie d’un praliné noisette fondant. Inspirée par la nature, cette abeille chocolatée séduit autant par son design raffiné que par la richesse de ses saveurs.

Élaborée avec un chocolat au lait 45 % de cacao minimum, issu des meilleurs cacaos du monde, Voltige l’abeille offre une texture onctueuse et une douceur réconfortante. Elle s’accompagne de Divine la coccinelle, une version en chocolat noir garnie du même praliné noisette du Piémont, pour un duo printanier irrésistible.

Chaque pièce est confectionnée selon un savoir-faire d’exception. Richard Sève sélectionne lui-même les fèves de cacao auprès de producteurs engagés, puis les transforme dans sa manufacture lyonnaise selon un processus artisanal unique.

Poids : 70g (271,43€/kg)

Un Poussin de Pâques en chocolat qui cache un trésor de gourmandise

Pour Pâques 2025, la Maison Sève vous invite à une expérience chocolatée unique avec “Picore le Poussin”. Sous son apparence tendre et son flocage velours jaune, ce moulage de Pâques en chocolat révèle une surprise irrésistible : une coque entièrement garnie d’un praliné noisette fondant, offrant une explosion de douceur à chaque bouchée.

Une Texture Addictive et deux chocolats d’origine.

-Une version au Chocolat noir 76 %, issu des fèves rares du Venezuela d'Ocumare, aux notes puissantes et aromatiques.

-Une version au Chocolat au lait 45 %, élaboré à partir des meilleurs cacaos du Brésil, pour une onctuosité et un équilibre parfait.

Un cœur ultra-gourmand.

Contrairement aux moulages traditionnels, “Picore le Poussin” ne se contente pas d’une simple coque en chocolat. Son intérieur est tapissé d’une généreuse couche de praliné noisette, sublimant chaque morceau d’une texture ultra-fondante et d’un goût addictif.

Un design attendrissant & raffiné.

Ses yeux expressifs, confectionnés en sucre et chocolat, sont naturellement colorés à la spiruline, sans altérer sa saveur. Son flocage velours jaune lui donne un effet duveteux irrésistible, rendant ce poussin aussi beau que gourmand.

• Exclusivité Pâques 2025 – Seulement 500 exemplaires disponibles.
• Poids : 270g (147,78€/kg), une pièce généreuse à partager.
• Livraison à domicile ou disponible en boutique.
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