RICHARD SÈVE

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RICHARD SÈVE

Artisan pâtissier et chocolatier lyonnais classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France depuis les années 2000 et membre de la prestigieuse association Relais Desserts, Richard Sève est un créateur de tendances.

Très attaché à la tradition, il sélectionne dès que possible ses ingrédients dans la région et toujours avec la plus grande attention. De ses goûts très classiques, il imagine des collections design et de saison.

Depuis 2017, il rejoint le groupe très restreint des chocolatiers français qui réalisent leur propre chocolat de la fève à la tablette, parcourant désormais le monde à la recherche des meilleures fèves de cacao.

Le 21 janvier 2020, Richard Sève est nommé Académicien du chocolat par la très confidentielle Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.

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