Cœur Capitonné Praliné

Ce cœur est le résultat d’une succession d’étapes de chocolat noir et de praliné noisette. Le chocolat noir est d’abord coulé dans le moule. Une fois qu’il est figé, on y verse un praliné amande-noisette, puis de nouveau du chocolat et ainsi de suite jusqu’à 5 couches. Et tout cela avant que le demi-cœur ne se décroche de son moule. Une fois les deux demi-cœurs prêts, ils sont démoulés et assemblés pour le bonheur des amoureux. Une texture mi-croquante, mi-fondante et infiniment gourmande en édition limitée pour la Saint-Valentin avec 50 pièces seulement. 440g (90,68€/kg).

Une création en édition limitée pour la Saint Valentin.

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Ingrédients : Fèves de cacao, noisettes du Piémont, sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, Emulsifiant : Lécithine de tournesol, Ingrédients colorants : radis, pomme, cassis, carthame, citron.

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La tablette framboise ravira les amateurs de la petite baie rouge, qui apprécient les saveurs fruitées. Du chocolat, seul le beurre de cacao (irrésistiblement fondant) demeure. Peu sucrée, cette tablette est riche en framboises déshydratées, et ne contient que des produits naturels de grande qualité, sans aucun ajout d’arôme artificiel, colorant ou conservateur. On doit son intense couleur rouge rosée aux pigments naturellement contenus dans la framboise.

 

Comme toutes nos tablettes de chocolat, la tablette framboise Sève est fabriquée en France à Lyon-Limonest par Sève Maître Chocolatier.

 

Poids net : 100g (120€ / kg)

Teneur en cacao : 34 % minimum

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Praline à la noisette du Piémont enrobé de couverture de chocolat au lait 39 % de cacao. 100g 190€/kg 

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L'Ourson guimauve à la framboise, par Sève



L’ourson à la guimauve de notre enfance se décline dans une toute nouvelle version à la framboise ! Une déclinaison inattendue et savoureuse de notre emblématique tablette framboise, qui ravira les amoureuses et amoureux du fruit. Elle mêle le moelleux d’une guimauve à la framboise au croquant d’un enrobage fait de beurre de cacao et de framboise véritable, qui donne à cet ourson son bon goût de fruit rouge et sa couleur rose rutilante, sans aucun usage de colorants. Notre ourson guimauve est également réalisé sans gélatine de porc et sans conservateurs.



Poids net : 50 g (138 € / kg). Dimensions du produit : 8,5 x 6 cm.

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