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Tablette Noir Nicaragua - 100% de cacao
CACAOTÉ & MALTÉ
Comme une infusion de cacao, suivie d’une note végétale fraîche, à peine amère. Le défi relevé d’une 100 % cacao très aromatique.
C'est un chocolat noir 100% pur Trinitario du Nicaragua, au goût intense et dépourvu d’amertume.
Ces fèves poussent à Rio San Juan – El Castillero dans la partie la plus méridionale du Nicaragua à la frontière du Costa Rica. Ce cacao a obtenu de nombreux prix aux concours nationaux de cacao. La création de cette merveille va bien au-delà de la plantation et de la culture du cacao. Chaque étape, de la récolte, de la fermentation, exige du temps, de l'attention et un savoir-faire exceptionnel. Mais lorsque chaque étape est réalisée avec soin et expertise, le résultat est une symphonie de saveurs sans égal, un cacao 100% d’une finesse incomparable.
Pour Richard Sève, la passion pour le chocolat ne se limite pas à la sélection des meilleurs cacaos. Chaque jour, à Lyon, il torréfie, concasse, broie à la meule de pierre, affine et conche son propre chocolat. Chaque tablette Sève raconte ainsi une histoire unique, un témoignage authentique du savoir-faire artisanal.
Pour une dégustation exquise, laissez fondre légèrement un carré sous votre langue, attendez quelques instants, puis croquez ! Le résultat est grandiose, une explosion de saveurs qui vous fera saliver.
Poids net : 100g (89€/kg)
Teneur en cacao : 100% minimum.
8,90 €
TTC
Lire les 2 avis
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Note moyenne :
10/10
Nombre d'avis : 2
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Nous vous conseillons de déguster nos tablettes avec du thé, du café ou de l'eau. Elles sont à conserver dans leur emballage d'origine à 16°C-18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 540 jours
Ingrédients : fèves de cacao Nicaragua Rio San Juan El Castillero organic.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 2750kJ / 659kcal, Matières grasses : 56g, dont acides gras saturés : 35g, Glucides : 26g, dont sucres : 0g, Protéines : 12g, Sel : 0g
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Informations nutritionnelles |
Pour 100g |
| Graisses | 56 g |
| dont acides gras saturés | 35 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0 g |
| Energie kJ / kcal | 2750 / 659 |
Avis
Caro
31/12/2022
À tester
Offert à un amateur de chocolat noir, il l'a apprécié même si vraiment fort
gused69
17/05/2021
On aime ... ou pas !
Le 100% c'est spéciale, pas toujours réussi; mais celui-ci ... c'est le meilleur que j'ai goûté
CACAOTÉ & MALTÉ
Comme une infusion de cacao, suivie d’une note végétale fraîche, à peine amère. Le défi relevé d’une 100 % cacao très aromatique.
C'est un chocolat noir 100% pur Trinitario du Nicaragua, au goût intense et dépourvu d’amertume.
Ces fèves poussent à Rio San Juan – El Castillero dans la partie la plus méridionale du Nicaragua à la frontière du Costa Rica. Ce cacao a obtenu de nombreux prix aux concours nationaux de cacao. La création de cette merveille va bien au-delà de la plantation et de la culture du cacao. Chaque étape, de la récolte, de la fermentation, exige du temps, de l'attention et un savoir-faire exceptionnel. Mais lorsque chaque étape est réalisée avec soin et expertise, le résultat est une symphonie de saveurs sans égal, un cacao 100% d’une finesse incomparable.
Pour Richard Sève, la passion pour le chocolat ne se limite pas à la sélection des meilleurs cacaos. Chaque jour, à Lyon, il torréfie, concasse, broie à la meule de pierre, affine et conche son propre chocolat. Chaque tablette Sève raconte ainsi une histoire unique, un témoignage authentique du savoir-faire artisanal.
Pour une dégustation exquise, laissez fondre légèrement un carré sous votre langue, attendez quelques instants, puis croquez ! Le résultat est grandiose, une explosion de saveurs qui vous fera saliver.
Poids net : 100g (89€/kg)
Teneur en cacao : 100% minimum.