Léger feuilletage fourré à la frangipane et aux pralines rouges concassées, glacé au sirop de marrons glacés.
Les pralines rouges sont préparées «maison» à partir d’amandes d’amandier. Elles sont réalisées dans la précieuse turbine en cuivre de la fin du 19ème accompagnées de véritables gousses de vanille de Madagascar et du sucre selon une recette exclusive de Richard Sève. Elles viennent ensuite seules sucrer la frangipane et jouer le contraste des textures.
Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées.
Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !
Existe en 2/3, 4/5, 6/7 et 10 personnes.
Galette 2/3 personnes (1 fève + 1 couronne).
Galette 4/5 personnes (1 fève + 1 couronne + la griffe S de Sève).
Galette 6/7 personnes (2 fèves + 2 couronnes + la griffe S de Sève).
Galette 10 personnes (2 fève + 2 couronne + la griffe S de Sève).