Macarons sucrés pyramide moderne
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Macarons sucrés pyramide moderne

Pyramide de Macarons Artisanaux – Élégance & Gourmandise pour vos Événements

Artisan pâtissier Artisan pâtissier
Idées cadeaux Idées cadeaux
Fabriqué en région lyonnaise Fabriqué en région lyonnaise
Recette exclusive Recette exclusive
Pièces : 60 macarons
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Coursier
Livraison par coursier à Lyon

Faites sensation avec notre pyramide moderne de macarons sucrés, véritable pièce centrale aussi belle que délicieuse. Pensée pour sublimer vos événements, cette composition visuelle met à l’honneur les macarons artisanaux sans gluten de la Maison Sève, présentés en une structure élégante de 60, 84 ou 112 pièces.

Parfaite pour les mariages, anniversaires, baptêmes, dîners de fête ou séminaires, cette pyramide devient l’objet de toutes les attentions : posée au centre de la table, elle invite chacun à choisir son macaron préféré.

Chaque macaron, conçu selon la recette traditionnelle et réalisé dans notre atelier lyonnais, est composé d’une double coque aux amandes brutes, garnie d’une ganache, d’une compotée ou d’une crème fondante. Les parfums sont sélectionnés selon notre collection de saison, mettant à l’honneur des cacaos rares, des fruits d’exception, et le savoir-faire du chef Richard Sève.

Fabrication artisanale. Disponible en plusieurs formats.

Ingrédients "Macaron Cassis (Zéphyr)" : sucre, cassis (18,46%), amande, blanc d’œuf pasteurisé (blanc d’œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), pomme, eau, nappage (sucre, gélifiant : pectine amidée faiblement méthylée, séquestrant : diphosphate disodique, phosphate tricalcique), jus de citron jaune, arôme violette, acidifiant : acide citrique, concentrés de légumes (patate douce, carotte).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1367kJ / 335kcal, Matières grasses : 8,5g, Dont acides gras saturés : 0,6g, Glucides : 59g, Dont sucres : 57g, Protéines : 5,3g, Sel : 0,12g.

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Ingrédients "Macaron Noisette" : sucre, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), amandesbeurrenoisettes (13,58%), eau, concentrés de légumes (paprika, carotte), gousses de vanille.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 2040kJ / 483kcal, Matières grasses : 29g, Dont acides gras saturés : 9,9g, Glucides : 45g, Dont sucres : 43g, Protéines : 8,0g, Sel : 0,07g.

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Ingrédients "Macaron Pomme Tatin" : sucre, pomme (24,45%), amandesbeurre, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), nappage (sucre, gélifiant : pectine amidée faiblement méthylée, séquestrant : diphosphate disodique, phosphate tricalcique), acidifiant : acide citrique, alcool, colorant scintillant (antiagglomérant : silicate alumino-potassique, colorant : oxydes de fer), concentrés de plantes (spiruline, carthame).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1777kJ / 420kcal, Matières grasses : 22g, Dont acides gras saturés : 9,6g, Glucides : 50g, Dont sucres : 48g, Protéines : 5,2g, Sel : 0,10g.

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Ingrédients "Macaron Pistache" : sucre, crème fraîche fleurette, amandes, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de pistache (5,03%), émulsifiant : lécithine de tournesol, poudre de vanille de Madagascar, arôme naturel, concentrés végétaux (spiruline, carthame).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 2024kJ / 481kcal, Matières grasses : 29g, Dont acides gras saturés : 12g, Glucides : 47g, Dont sucres : 44g, Protéines : 7,8g, Sel : 0,06g.

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Ingrédients "Macaron Abricot" : sucre, amandes, abricot (15,41%), beurre de cacao, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), abricots secs (7,71%)(abricots, conservateur: sulfites), lait entier en poudre, alcool, crème fraîche fleurette, jus de citron jaune, arôme (arôme pêche, acidifiant : acide lactique), émulsifiant : lécithine de tournesol, concentrés végétaux (paprika, carotte, radis), colorant scintillant (antiagglomérant : silicate d’aluminium et de potassium, colorant : oxydes de fer), poudre de vanille de Madagascar, arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1808kJ / 432kcal, Matières grasses : 21g, Dont acides gras saturés : 8,2g, Glucides : 49g, Dont sucres : 46g, Protéines : 6,5g, Sel : 0,05g.

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Ingrédients "Macaron Lait Passion (Tamaro)" : sucre, amandes, purée de fruit de la passion (14,16%), blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), beurre de cacao, lait entier en poudre (6,92%), fèves de cacao, beurre, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de tournesol, alcool , colorant scintillant (antiagglomérant : silicate alumino-potassique, colorant : oxydes de fer), concentrés (carthame, citron), poudre de vanille de Madagascar, arôme naturel, fleur de sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1989kJ / 473kcal, Matières grasses : 27g, Dont acides gras saturés : 12g, Glucides : 49g, Dont sucres : 45g, Protéines : 7,7g, Sel : 0,06g.

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Ingrédients "Macaron Framboise" : sucre, purée de framboise (28,81%), amandes, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), nappage (sucre, gélifiant : pectine amidée faiblement méthylée, séquestrant : diphosphate disodique, phosphate tricalcique), jus de citron jaune, colorant : carmins.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1393kJ / 330kcal, Matières grasses : 8,6g, Dont acides gras saturés : 0,7g, Glucides : 57g, Dont sucres : 55g, Protéines : 5,3g, Sel : 0,12g.

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Ingrédients "Macaron Café" : sucre, beurreamandes, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), eau, café (2,5%) , extrait de café (2,27%), colorant : caramel ordinaire, maltodextrine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1873kJ / 442kcal, Matières grasses : 24g, Dont acides gras saturés : 11g, Glucides : 51g, Dont sucres : 48g, Protéines : 6,5g, Sel : 0,10g.

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Ingrédients "Macaron Vanille" : sucre, crème fraîche fleurette, amandes, beurre de cacao, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille avec graines (0,13%), poudre de vanille de Madagascar (0,01%), arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1996kJ / 476kcal, Matières grasses : 29g, Dont acides gras saturés : 13g, Glucides : 47g, Dont sucres : 44g, Protéines : 6,9g, Sel : 0,06g.

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Ingrédients "Macaron Chocolat" : sucre, crème fraîche, amandes, fèves de cacao (13,5%), blanc d'œuf pasteurisé (blanc d’œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), beurre, sucre inverti, cacao en poudre (2,51%), beurre de cacao (1,44%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1931kJ / 460kcal, Matières grasses : 29g, Dont acides gras saturés : 14g, Glucides : 39g, Dont sucres : 37g, Protéines : 7,8g, Sel : 0,06g.

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Ingrédients "Macaron Coco" : sucre, purée de noix de coco (24,42%) (lait de coco, noix de coco râpée, sucre, maltodextrine, arôme, protéines de lait), amandes, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), beurre de cacao, lait entier en poudre, noix de coco râpée (4,9%), émulsifiant : lécithine de tournesol, poudre de vanille de Madagascar, arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1962kJ / 469kcal, Matières grasses : 28g, Dont acides gras saturés : 16g, Glucides : 46g, Dont sucres : 43g, Protéines : 7,2g, Sel : 0,08g.

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Ingrédients "Macaron Caramel au beurre salé" : sucre, beurre (18,49%), amandescrème fraîche, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), fleur de sel, alcool, colorant : oxydes de fer.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 2076kJ / 491kcal, Matières grasses : 30g, Dont acides gras saturés : 15g, Glucides : 51g, Dont sucres : 49g, Protéines : 5,4g, Sel : 0,42g.

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Ingrédients "Macaron Pétale de rose" : sucre, amandes, purée de litchi (15,53%), beurre de cacao, blanc d'œuf pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), crème fraîche fleurette, lait entier en poudre, extrait de rose (0,33%), émulsifiant : lécithine de tournesol, colorant : carmin, maltodextrine, poudre de vanille de Madagascar, arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1806kJ / 431kcal, Matières grasses : 24g, Dont acides gras saturés : 9,7g, Glucides : 48g, Dont sucres : 46g, Protéines : 6,6g, Sel : 0,05g.

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Ingrédients "Macaron au Citron" : sucre, amandes, beurreoeufs pasteurisés, blanc d’œuf pasteurisé (blanc d’œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), jus de citron jaune (7,72%), zestes de citron (0,59%), concentrés végétaux (carthame, citron).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1893kJ / 448kcal, Matières grasses : 27g, Dont acides gras saturés : 11g, Glucides : 44g, Dont sucres : 41g, Protéines : 7,5g, Sel : 0,08g.

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Allergènes :
  • Œufs et produits à base d'Œufs
  • Lait et produits à base de lait
  • Fruits à coque

Poids net: Prix au kilo: Date limite d’utilisation optimale (DLUO): 5 jours

« Les produits présentés dans cette boutique désignés par le flocon de neige sont fabriqués par nos soins, congelés et décongelés par nous-mêmes : elles sont le fruit de technologies avancées associées à notre savoir-faire traditionnel pour nous permettre de mieux vous satisfaire : plus de légèreté, de régularité, une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l’état frais. Pour savourer pleinement ces produits, nous vous conseillons de les déguster le jour même et de ne pas les recongeler. »

Richard SEVE, maître artisan chocolatier

Conservez votre pyramide de macarons dans son emballage d’origine, au bas du réfrigérateur, idéalement à 4 °C, jusqu’à dégustation.

Nos équipes mettent tout en œuvre pour que vos commandes arrivent dans les meilleures conditions. Toutefois, selon certaines circonstances exceptionnelles, le délai de livraison peut être prolongé de 2 à 5 jours ouvrés à compter de la date initialement choisie par le client.

Il est donc essentiel que les informations de livraison fournies soient précises, exactes et complètes. En cas d’erreur dans les coordonnées du destinataire, la Maison Sève ne pourra être tenue responsable de l’impossibilité de livrer la commande. Le ré-acheminement du colis vers une nouvelle adresse ou un autre destinataire sera alors facturé au client.

En raison de la fragilité de nos produits, si le destinataire est absent lors de la livraison, le colis sera automatiquement déposé dans le point relais indiqué sur l’avis de passage. Le colis y sera conservé pendant 14 jours calendaires ; passé ce délai, il sera détruit.

Le dépassement de ce délai de récupération par le destinataire ne pourra donner lieu à aucun remboursement ni indemnisation.

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60 macarons
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FAQs

  • Selon le produit, plusieurs solutions s’offrent à vous : livraison à domicile, en point relais, ou retrait en Click & Collect dans nos 8 boutiques en France.


    Les options disponibles sont toujours indiquées sur chaque fiche produit et récapitulées dans votre panier, pour que vous commandiez en toute sérénité.


    Chaque année, nous expédions en France comme à l’international des milliers de produits, avec le même soin apporté à la préparation et à l’emballage, afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos créations.

  • La livraison par coursier vous est proposée directement dans votre panier si le montant de votre commande est supérieur à 150 € et que l’adresse renseignée se situe dans l’une des 58 communes de la Métropole de Lyon.

    Ce service premium est disponible du mardi au samedi, pour vous garantir fraîcheur et rapidité.


    Si vous résidez en dehors de cette zone, vous pouvez bien sûr choisir le Click-and-Collect dans l’une de nos 8 boutiques, ou opter pour l’expédition à domicile (en France comme à l’international).

  • Une fois votre panier validé, vous pouvez choisir le mode de livraison Click & Collect dans l’une de nos 8 boutiques en France, ainsi que la date et le créneau horaire qui vous conviennent.


    • Vous pouvez commander jusqu’à la veille (avant 23h45) pour un retrait le lendemain.
    • Il est aussi possible de réserver plusieurs semaines ou mois en avance, pour anticiper un événement important (anniversaire, mariage, fête, Noël…).



    Le jour J, votre commande est préparée le matin même par nos artisans et soigneusement emballée par notre équipe dans la boutique choisie.

    Il vous suffit de vous présenter à l’heure prévue : votre commande vous attend, prête à être dégustée.

  • Lorsque vous passez commande, ce sont nos artisans qui prennent le relais. Dès le lendemain matin, vos chocolats, confiseries, et pâtisseries sont fabriqués dans nos ateliers, puis emballés avec soin pour voyager en toute sécurité. En fin de journée, votre colis est confié à notre transporteur spécialisé Seabourne, qui l’achemine de nuit pour une livraison au plus tôt sous 2 jours ouvrés (à domicile ou en point relais, le matin entre 8h et 13h).


    Ce délai est essentiel pour préserver la qualité de nos créations. En période de forte demande, il peut aller jusqu’à 5 jours maximum.


    Et parce que certaines occasions se préparent à l’avance, nous vous offrons aussi la possibilité de commander plusieurs semaines à l’avance pour vos événements : mariage, anniversaire, fête ou cadeau à offrir.

  • Oui, vous pouvez personnaliser votre commande directement lors de sa mise au panier. Vous avez la possibilité d’y ajouter des bougies, un feu de Bengale ou encore une plaque en chocolat personnalisée avec un court message (jusqu’à 30 caractères maximum).


    Chaque plaque est calligraphiée à la main par nos artisans chocolatiers, pour offrir une attention unique, élégante et gourmande à vos proches.

  • Non, il n’est pas possible d’être livré le jour même, que ce soit en Click & Collect, en coursier ou en expédition.


    • Pour une commande en Click & Collect ou par coursier, vous pouvez choisir une livraison dès le lendemain si votre commande est passée avant 23h45.
    • Pour une expédition à domicile ou en point relais, la livraison est possible au plus tôt sous 2 jours ouvrés.



    Ces délais sont indispensables pour permettre à nos artisans de préparer vos créations le matin même, de les emballer avec soin, puis de confier votre colis à nos transporteurs spécialisés dans les meilleures conditions de fraîcheur et de sécurité.

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