Célestin individuel

En hommage à la sublime Place des Célestins où la famille Sève aime au printemps prendre le temps d’admirer les magnolias en fleurs, assis sur un banc au soleil, c’est de ses moments de vie printaniers que Richard Sève s’est inspiré pour réaliser une pâtisserie fleurie. Les couleurs rose et blanc des fleurs lui font penser à l’un de ses fruits préférés, le litchi, qui par son goût unique et rafraîchissant a de multiples saveurs, fraise, rose, muscat. Il travaille ici le litchi en gelée et décide de marier sa composition avec une ganache montée à la framboise et un délicat biscuit soufflé. Un souffle printanier souffle sur les boutiques Sève depuis l’arrivée de cette nouvelle création, le Célestin ! Existe également en entremet 5 personnes. 

Allergènes
Gluten Gluten
Oeuf Oeuf
Lait Lait
7,58 €
TTC

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Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon
Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon

Date Limite d'Utilisation Optimale : 3 jours.

 

IngrédientsCrème fleurette, Litchis, sucre, beurre de cacao, framboise, cranberrie, beurre, œuf, lait entier, farine, sirop de glucose de blé, citron, gélatine de poisson, Emulsifiant : lécithine de tournesol, fleur de verveine

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