Fête des pères

Le plus gourmand des cigares ! Qui aurait cru un jour, que l'on pourrait manger un cigare ? La Maison Sève vous propose de déguster son cigare fourré d'un praliné aux noisettes française : intense et fondant.

Poids net : 60g (vendu à l'unité). 148,33€/kg

Une tablette de chocolat noir puissant et boisé

La perfection faite chocolat avec Las Bromelias origine Venezuela, une tablette de chocolat noir primée de la Tablette d'Or 2023.

Le Guide des Croqueurs de Chocolat évoque une tablette « tellement intense » qu’un seul carré semble contenir la quintessence du chocolat ! Il a récompensé la tablette de chocolat noir Venezuela Las Bromelias de la plus haute distinction, la Tablette d’Or, dans l'édition 2023 de son guide qui regroupe les meilleurs chocolatiers du monde. 

Luisante comme un bois d’ébène, cette tablette de chocolat noir de la chocolaterie Sève déploie avec grâce une fabuleuse puissance aromatique, toute en notes brunes, caramel noir grillé, tabac, café ristretto et somptueux cacao torréfié. S’y ajoutent un soupçon de vif acidulé et l’immense fraîcheur de la rétro-olfaction. 

Il s’agit d’un grand cru noir et d’une création artisanale pur beurre de cacao, fabriquée en France à Lyon-Limonest par le Maître-Chocolatier Sève. Depuis 2003, Richard Sève figure au classement des 10 meilleurs chocolatiers de France établi par le Club des Croqueurs de Chocolat. Il est aussi membre élu de l’Académie Française du Chocolat. 

Poids net : 100 g (99 € / kg)

Teneur en cacao : 76 % minimum.

Découvrez toutes nos tablettes de chocolat noir primées par le Club des Croqueurs de Chocolat.

Une tablette de chocolat noir fruité et floral

Le meilleur de la chocolaterie avec notre tablette de chocolat Criollo Betulia origine Colombie, couronnée de la Tablette d'Or 2023 – la plus haute distinction qu’une tablette de chocolat puisse obtenir.

Criollo Betulia est cultivé à partir de cacaoyers colombiens originaux. Considéré comme le « Prince des cacaos », ce Criollo de haute qualité a une couleur blanche porcelaine et un goût délicat. Il pousse sur des sols volcaniques au centre ouest de la Colombie, à Maceo dans la région d’Antioquia.

L’hacienda familiale Betulia abrite une réserve forestière qui offre un sanctuaire pour d’innombrables espèces d’oiseaux, insectes et mammifères. Elle offre une durabilité sociale élevée et des salaires supérieurs pour l’équipe. Ces fèves de cacao nt été torréfiées, concassées broyées et conchées à Lyon dans la chocolaterie SEVE-MUSCO dans la plus pure tradition du « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette »).

Il s’agit d’un grand cru noir et d’une création artisanale pur beurre de cacao fabriquée en France à Lyon-Limonest par Sève Maître-Chocolatier. Depuis 2003, Richard Sève est reconnu par le Club des Croqueurs de Chocolat parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France. Il est aussi membre élu de l’Académie Française du Chocolat.

Découvrez toutes nos tablettes de chocolat noir primées par le Club des Croqueurs de Chocolat.

Poids net : 100g (99€/kg)

Teneur en cacao : 76% minimum.

Composition : 12 ou 35 minis baba au rhum. Véritables babas fabriqués maison, imbibés au sirop de fruits confits, rhum, tranches d'oranges et grué de cacao. 12 pièces : 350g, 40€/kg), 35 pièces : 1100g (25,45€/kg).

Des macarons surprenants, qui s'inspirent de 4 cocktails emblématiques.

Envie de surprendre les papilles de vos proches ? Offrez-leur ce splendide écrin renfermant 16 macarons proposés en édition limitée par la Maison Sève. Le chef Richard Sève, toujours en quête de nouvelles expériences gustatives, a imaginé des macarons qui s'inspirent de cocktails emblématiques. Ainsi, les macarons Negroni allient l'amertume et la richesse aromatique de ce classique italien, tandis que la touche anisée des macarons Pastis évoque le charme du Sud de la France. Les macarons Sex on the Beach séduisent par leurs notes fruitées et estivales et les macarons Mojito, frais et pétillants, vous invitent à une escapade cubaine.

Tous nos macarons sont réalisés un à un et à la main, dans notre atelier de Champagne-au-Mont-d’Or, non loin de Lyon, et dans le respect des techniques traditionnelles de la pâtisserie française. Dans cet élégant coffret rouge, la Maison Sève glissera un macaron de chacun des quatre recettes de cocktails. Un cadeau apprécié des esthètes et des gourmands.

Saucisson au Chocolat Noir Praliné Noisette – Une confiserie en trompe-l’œil aussi belle que gourmande

Offrez (ou offrez-vous) un cadeau aussi surprenant que délicieux avec le Saucisson au chocolat noir de la Maison Sève, une confiserie artisanale réalisée selon la méthode bean-to-bar dans notre manufacture de Lyon. Inspiré du célèbre « Salame di Cioccolato » italien, ce trompe-l’œil de saucisson revisité à la française est un clin d’œil ludique aux apéritifs traditionnels, mais ici, tout est chocolat !

Sous son apparence de charcuterie se cache un praliné onctueux à la noisette grillée, enrobé d’un chocolat noir intense (76% de cacao minimum). Sa texture fondante et craquante à la fois en fait une confiserie irrésistible qui surprendra vos convives à la première bouchée.

Un cadeau original à croquer

Parfait comme cadeau marant, pour offrir du chocolat à un amateur d’originalité ou pour animer un moment festif. Ce saucisson chocolaté est un incontournable des fêtes et des tables de Pâques ou de Noël. Il est également livrable à domicile, pour une surprise chocolatée directement dans votre boîte aux lettres !

Détails techniques :
Poids net : 120g – Prix : 18 € (150 €/kg)

À conserver dans un endroit frais et sec. Ne contient ni conservateurs, ni arômes artificiels.

➤ Explorez toutes nos confiseries artisanales et créations bean-to-bar.

Ballotin Héritage – Une boîte de chocolats artisanale d’exception à offrir ou à partager

Offrez un concentré d’émotion chocolatée avec le Ballotin Héritage de la Maison Sève. Ce coffret généreux rassemble 60 bonbons de chocolat élaborés artisanalement selon la méthode bean-to-bar dans notre chocolaterie de Limonest, près de Lyon. Torréfiés, conchés et moulés sur place, nos chocolats incarnent la finesse et la précision du chocolat français haut de gamme.

Chaque bouchée est un voyage : pralinés croustillants aux noisettes du Piémont, ganaches fondantes aux agrumes, touches de vanille, éclats de sésame ou de pistache... Une diversité de textures et de saveurs pour ravir tous les palais. Le Ballotin Héritage est idéal pour offrir du chocolat de luxe, ou s’offrir un instant rare de gourmandise.

Un coffret éthique et raffiné

Présenté dans un écrin élégant aux couleurs de la Maison, ce ballotin est fabriqué à partir de matériaux recyclés et recyclables. Il met en lumière notre engagement pour un chocolat durable et traçable, issu des meilleures fèves sélectionnées par Richard Sève lors de ses voyages (Mexique, Colombie, Pérou, Venezuela...).

Détails techniques :
Poids net : 550 g – Prix : 88 € (soit 160 €/kg)

Livraison de chocolat à domicile partout en France et en Europe. Commandez en ligne dès aujourd’hui pour offrir l’excellence artisanale lyonnaise.

➤ Découvrez aussi toutes nos boîtes de chocolats et faites voyager les papilles de vos proches avec nos créations primées.

Pour célébrer l'excitation de la Coupe du Monde de Rugby, la Chocolaterie Sève vous présente son Ballon de Rugby Praliné Lait. Une création irrésistible qui combine la passion pour le rugby avec notre expertise en chocolat. Un praliné à la noisette du Piémont enrobé de couverture de chocolat lait 45% de cacao. 110g, 136,36€/kg

Le cadeau parfait pour remercier un enseignant avec gourmandise – Praliné amande, gianduja noisette et chocolat noir 76 %

Que peut-on offrir à un maître d'école ? Quel cadeau faire à la maîtresse de mon enfant ?
La réponse est simple : un présent à la fois original, gourmand et fait avec amour.

Nos deux crayons en chocolat sont une attention idéale pour clôturer l’année scolaire sur une touche sucrée et inoubliable.

Ces crayons en chocolat "Merci Maîtresse" sont bien plus qu’une friandise : ils sont une création artisanale bean-to-bar fabriquée à Lyon, dans la manufacture Sève.

Chaque crayon est garni d’un praliné amande fondant et d’un gianduja noisette onctueux, le tout enrobé d’un chocolat noir intense à 76 % de cacao.

Un cadeau de fin d’année scolaire qui marquera les esprits, aussi délicieux que symbolique.

Offrez à un enseignant une douceur qui dit « merci » avec sincérité – et qui se déguste avec bonheur.

Commandez en ligne dès maintenant et optez pour la livraison à domicile rapide et soignée.

Poids net : 170g (129,41€/kg).

Une boîte de chocolats avec uniquement nos emblématiques Palet d'or.

Pour offrir ou déguster vous-même, commandez cette boîtes de chocolats. À l'intérieur, vous découvrirez le Palet d'Or, un traditionnel bonbon de chocolat noir de forme ronde, embelli par une feuille d'or 22 carats, et que la Maison Sève réalise à partir de fèves de cacao du Venezuela.

Poids : 150g (200€/kg)

Découvrir aussi toutes nos boîtes de chocolats.