Tablettes de chocolat au lait

Goûtez notre tablette de chocolat au lait fourrée de pâte à tartiner, et vivez un retour en enfance à chaque bouchée.

Cette tablette fourrée à la pâte à tartiner est une création des maîtres chocolatiers de la Maison Sève à Lyon. Fabriquée à la main depuis le 20ème siècle selon une recette traditionnelle. Chaque noisette française est fraîchement torréfiée puis mariée à de délicates gousses de vanille, créant ainsi une texture ultra onctueuse. Ce secret bien gardé est ensuite enrobé de notre chocolat au lait fondant. Envoûtant et puissant, aux notes lactées subtiles et peu sucrées.

Ce chocolat exceptionnel trouve ses origines dans la plantation de Joao Tavares, située dans le sud de Bahia, au Brésil, où les fèves de cacao sont cultivées sans déboiser la forêt humide, respectant ainsi l'équilibre naturel de la forêt atlantique.

Parfait pour le goûter des enfants ou une pause gourmande au milieu de la journée, cette tablette offre une expérience sensorielle inoubliable, mêlant tradition et innovation.

Poids net : 100g (69€/kg)

Teneur en cacao : 45% minimum.

Une tablette de chocolat gourmande au lait et à l'orange confite

Cette tablette propose l'association d'un chocolat au lait très lacté à des morceaux d'orange confite. Ce mariage traditionnel est ici revisité par la Maison Sève et réalisé de manière artisanale au MUSCO, à Limonest, en périphérie de Lyon.

Nos tablettes de chocolat au lait « toppings » à l'orange sont composées d'un chocolat au lait très lacté à 45 % de cacao minimum, fabriqué artisanalement à partir des meilleures fèves de cacao par la Maison Sève, et d'oranges confites maison. Comme tous nos chocolats, elles sont réalisées selon une approche bean-to-bar pour garantir une traçabilité parfaite de nos produits, et des saveurs exclusives.

Poids net : 100 g (89 € / kg).

Notre tablette de chocolat au lait grand cru du Brésil

Cette tablette de chocolat au lait envoûtant et puissant, aux notes lactées et peu sucrées, vous apportera des sensations fraîches et relaxantes.

Le cacao utilisé pour cette tablette, récolté par Joao Tavares, a obtenu par deux fois le prix Cocoa of Excellence (« cacao d'excellence »), en 2010 et 2013. Dans sa fazenda Léolinda, située dans le sud de l’État de Bahia, ce cacao est cultivé sans déboiser la forêt humide, en conservant les arbres du biome de la forêt atlantique pour l’ombrage du cacaoyer, dans le plus grand respect de l'environnement.

Il s’agit d’une tablette de chocolat au lait d'exception : un grand cru lait et une création artisanale pur beurre de cacao.

Cette tablette de chocolat au lait est fabriquée en France à Lyon-Limonest par Sève Maître Chocolatier. Depuis 2003, Richard Sève est reconnu par le Club des Croqueurs de Chocolat parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France. Il est aussi membre élu de l’Académie Française du Chocolat.

Poids net : 100 g (69 € / kg)

Teneur en cacao : 45 % minimum.

Une tablette de chocolat gourmande, au lait et aux noisettes

Cette tablette de chocolat au lait très lacté, surmontée de noisettes du Piémont, est une gourmandise fabriquée à partir des meilleurs produits.

Le chocolat de la Maison Sève est fabriqué artisanalement selon une approche « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette »). Les fèves de cacao sont soigneusement sélectionnées, torréfiées, concassées, broyées, puis conchées à Lyon au MUSCO par le maître chocolatier Richard Sève et son équipe.

Poids net : 100g (89 € / kg).

Une tablette de chocolat gourmande aux pralines rouges

Laissez-vous séduire par la tablette de chocolat au lait aux pralines rouges concassées de la Maison Sève, une véritable merveille pour les amateurs de chocolat et de douceurs gourmandes.

Cette tablette allie la douceur et la finesse du chocolat au lait 45 % de cacao à l'intensité croquante des pralines rouges concassées.

Fabriquée avec le plus grand soin dans notre atelier artisanal à Limonest, cette tablette en « bean-to-bar » (« de la fève à la tablette ») incarne le savoir-faire et l'excellence de la Maison Sève. Nos chocolatiers sélectionnent les meilleurs ingrédients pour garantir une qualité exceptionnelle et un goût authentique.

Poids net : 100 g  (89 € / kg).