Pâques est une fête religieuse qui célèbre la résurrection de Jésus-Christ. Cette période est également synonyme de traditions culinaires et de gourmandise, puisque c'est un moment où l'on s'offre et déguste traditionnellement bon nombre de délices chocolatés : œufs, lapins, cloches et autres sujets en chocolat créés pour les enfants et les grands gourmands, ainsi que divers bonbons en chocolat.
Des œufs et du chocolat pour fêter Pâques
L'origine de cette tradition remonte au Moyen-Âge, où l'on offrait des œufs en signe de renaissance et de renouveau. Les œufs étaient alors en bois, en pierre ou en métal, et décorés de motifs et de couleurs vives. Au fil des siècles, la fabrication d'œufs en chocolat s'est répandue, avec l'avènement de la chocolaterie au XIXe siècle.
L'œuf en chocolat est devenu un symbole de Pâques en raison de sa richesse symbolique. Tout d'abord, la forme des œufs en chocolat rappelle celle de l'œuf, qui symbolise la renaissance et la vie nouvelle. Ensuite, le chocolat évoque la gourmandise et la fête, deux éléments centraux de la célébration de Pâques.
Mais pourquoi spécifiquement du chocolat ? Il se trouve que le chocolat était un produit rare et cher au Moyen-Âge, réservé aux élites et aux occasions spéciales. Au fil du temps, le chocolat est devenu plus abordable et accessible, mais il est resté associé à l'idée de luxe et de plaisir. Aujourd'hui, le chocolat est un produit festif et convivial, idéal pour célébrer les moments heureux de la vie.
En somme, la tradition de manger du chocolat à Pâques est profondément ancrée dans notre histoire et notre culture.
En tant qu’artisan chocolatier, qui travaille en bean-to-bar (littéralement, « de la fève à la tablette »), la chocolaterie Sève crée chaque année une nouvelle collection toujours novatrice et gourmande afin d’apporter de la joie et de la tendresse avec des arômes chocolatés puisés dans les meilleurs cacaos du monde.
Célébrons ensemble la fête de Pâques avec des chocolats fourrés ou sous forme de sujets tels que des lapins, des poules, tortues…
