Livre "Haute Pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers"

Excellence et savoir-faire sont les maîtres mots de l'association Relais Desserts qui rassemble l'élite mondiale de la pâtisserie. Richard Sève, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Frédéric Cassel, Luigi Biasetto ou encore Sadaharu Aoki font partie de ces signatures de prestige. Laissant carte blanche à 90 chefs pâtissiers de renom, ce livre propose 100 desserts qui sont autant de créations originales. Et toutes les réalisations deviennent possibles car, pour accompagner leurs recettes, les chefs révèlent conseils didactiques et précisions indispensables. Mille-feuille Finger, Ispahan, tarte Rendez-vous, Light Lemon, Empinoñados, découvrez ces pâtisseries étonnantes qui illustrent la créativité et la singularité de chacun des chefs Relais Desserts.

Relais Desserts réunit, autour de son président, Frédéric Cassel, les plus grands noms de la pâtisserie à travers le monde. Cette association est créée en 1981, regroupe une centaine de pâtissiers, de quatorze nationalités, qui échangent et partagent leur savoir-faire, tous unis autour de la même volonté : promouvoir la Haute Pâtisserie.

37,82 €
TTC

favorite_border Ajouter à ma liste de souhaits
Avec les modes de livraison suivants
Chronopost - Livraison express à domicile
Chronopost - Livraison express à domicile
Chrono Relais - Livraison express à un point Relais
Chrono Relais - Livraison express à un point Relais
Chronopost International - Livraison à domicile
Chronopost International - Livraison à domicile
Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon
Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon
Click&Collect Les Halles Lyon Paul Bocuse
Click&Collect

Avis

Cliquez ici pour donner votre avis