Tablette Noir Madagascar (Trinitario) 76% de cacao

Composition : Grand cru Madagascar, 76% de cacao minimum

Après une mise en bouche sur des notes de torréfaction, arrivent une succession de notes fruitées rouges sucrées, comme un bonbon acidulé. L’allonge intense en cacao avec une amertume noble, laisse filtrer quelques notes de poivre, de cerise kirschée et un soupçon de vanille.

Poids net : 100g (85€/kg)

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8,06 €
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Date Limite d'Utilisation Optimale : 540 jours

Ingrédients : Fèves de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao

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Très bon classique
Sans un pourcentage de cacao très élevé, il est parfaitement équilibré entre force et douceur