Ganaches et praliné pour décupler le plaisir de délicieux chocolats noirs. Un savoir-faire inégalé et artisanal puisque Richard Sève est un chocolatier Bean-To-Bar : il réalise son propre chocolat depuis la fève de cacao.
Nos ballotins de chocolats sont empilables pour un plaisir multiplié. Existes en 100g (220€/kg) 200g (190€/kg), 400g (165€/kg), 600g (155€/kg), 800g (150€/kg) et 1kg (145€/kg).
Gluten
Soja
Oeuf
Fruits à coque
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Nous vous conseillons d'accompagner nos bonbons de chocolat fruités avec des champagnes rosés tel que le Moët et Chandon rosé Impérial. De manière plus générale, les vins doux naturels et les portos, tels que Banyuls, Maury, Rivesaltes et Rasteau vin doux naturel, sont les plus beaux accompagnateurs du chocolat. Les 'mistelles' ou assimilés, tels que Pineau des Charentes, Pommeau de Normandie ou encore Ratafia de Champagne peuvent également accompagner nos bonbons de chocolat. Ainsi que des vins rouges sudistes puissants et corsés.
Nos chocolats sont à conserver dans leur emballage d'origine entre 16 et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 1 mois.
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : Lécithine de tournesol – Selon la spécialité : beurre de cacao, noisettes du Piémont, crème, amandes de Provence, fruit de la passion,noix du Dauphiné, pistache de Bronté (crêpes dentelles : farine de blé, sucre, beurre concentré, huile de tournesol, malt d’orge, sel), beurre, sirop de sucre inverti, sésame, sirop de glucose de blé, sucre muscovado, maïs, miel de châtaignier, gingembre, cédrat, fleur de sel, gousse de vanille de Madagascar, or 22.5 carats. Présence possible de protéines d’œufs, d’arachides.
Présence possible de :
- OEufs et produits à base d'OEufs
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Existe par 2 pièces, 7 pièces, 12 pièces et 20 pièces.
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