Bûchette pâtissière Kiku

Le Kiku est une plante japonaise qui a été introduite au Japon en tant que plante d’ornement dès le 8ème siècle. Au 12ème siècle, elle sera un symbole impérial sous l’empereur japonais Go-Toba. Par un travail d’ornementation la maison Sève propose une bûche aux reliefs floraux japonais d’une précision extrême. La bûche Kiku se compose d’un biscuit moelleux au chocolat noir, d’un subtile crémeux, d’une onctueuse mousse au chocolat noir intense Arriba d’Equateur sur un croustillant au chocolat.

Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !

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Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon
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Ingrédients : crème fleurette, œuf, fève de cacao Arriba d’Equateur, sucre de canne, noisette du Piémont, farine, crêpe dentelle, amande, beurre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fécule de pomme de terre, gélatine de poisson, émulsifiant : lécithine de tournesol, gousse de vanille, fleur de sel, carbonate de calcium, extrait de carthame, concentré (radis, pomme, cassis).

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