Bûche glacée Basalte

Les Pistaches de Bronté demeurent très rares, car récoltées seulement une année sur deux, contrastent avec la fraîcheur de la glace. La Pistache de Bronté est utilisée à la fois dans la crème glacée, dans le biscuit dacquoise, dans de fines feuilles de tablette pistache, un sorbet à la framboise se mélange à cet ensemble. Nous retrouvons des éclats de pistaches sur l’ensemble de la création.

Taille unique 6 personnes.

Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !

Allergènes
Lait Lait
Oeuf Oeuf
Fruits à coque Fruits à coque
Gluten Gluten
43,60 €
TTC

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Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon
Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon

Ingrédients : Framboise, sucre, lait entier, œuf, Crème fleurette, pistache, sirop de sucre inverti, sirops de glucose, pistache de Bronté, laits en poudre, farine, dextrose, beurre, citron, beurre de cacao, gélatine de poisson, épaississants:  farine de graines de caroube, gomme de guar, gomma tara, concentré (carthame, spiruline, citron), gousse de vanille de Madagascar, lécithine de tournesol.

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Composition assortie : Palet d'Or : ganache pure Venezuela enrichie de sa feuille d'or 22 carats / Amande Princesse Lait : coque de nougatine aux amandes fourrée de gianduja amande.

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Taille unique 6 personnes.

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Taille unique 6 personnes

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Taille unique 6 personnes.

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