Accueil SEVEFocus sur les oursons en guimauve
La Maison Sève réalise depuis plusieurs années, des oursons en guimauve au chocolat noir mais également au chocolat au lait de haute qualité. Ce qui rend les oursons de la Maison Sève uniques, c'est son processus de fabrication.
Les chocolatiers utilisent de l'amidon de maïs sur lequel ils viennent mouler les oursons.
Le processus de fabrication commence par la préparation de la guimauve. La Maison Sève utilise des ingrédients de première qualité pour créer une guimauve douce et délicate. Une fois la guimauve prête, elle est moulée dans l'amidon de maïs.
Ensuite, la guimauve est laissée à refroidir et à durcir pendant quelques heures. Une fois que la guimauve est suffisamment dure, les oursons sont sortis de l'amidon de maïs puis recouvert d'une couche de chocolat noir ou chocolat au lait.
Découvrez son processus de fabrication dans la vidéo ci-dessous :
@chocolatseve Les oursons guimauve sont fabriqués dans la plus pure tradition, moulés directement dans « l’amidon », puis longuement travaillés à la main, pour créer un contraste entre le coeur moelleux et le croustillant de la coque en chocolat. Les oursons sont fabriqués artisanalement à Lyon dans l’atelier chocolaterie de la maison Sève. Les oursons Sève sont sans gélatine de porc, sans colorant, ni conservateur. ???? #chocolatseve #seve #guimauve #oursonguimauve #chocolat #chocolate #amidon #moule #tiktokfood #artisan #savoirfaire #ourson #tiktokacademie #lyon #recette ♬ son original - Arthur & Richard Sève
Finalement, les oursons en guimauve sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Les consommateurs peuvent savourer les délicieux oursons en guimauve de la Maison Sève, sachant qu'ils ont été fabriqués avec soin à partir d'ingrédients de première qualité et que le processus de fabrication traditionnel est toujours respecté.
Nous vous conseillons d'accompagner notre ourson en guimauve avec du thé, du café, du chocolat chaud ou de l'eau. Il est à conserver dans son emballage d'origine entre 16 et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
En résumé, la Maison Sève est fière de vous proposer des oursons en guimauve de haute qualité fabriqués selon un processus traditionnel. Les oursons sont disponibles en version chocolat noir et chocolat au lait et sont un véritable délice pour les papilles des petits, mais également des plus grands !
Ourson guimauve noir
Ourson en guimauve noir. Notre enfance n'est plus si loin quand on croque à pleines dents dans cet ourson en guimauve fourré de mousse au chocolat. Alors faîtes-vous plaisir!
Poids net : 50g (90€/kg).
Ourson guimauve lait
Ourson en guimauve lait. Notre enfance n'est plus si loin quand on croque à pleines dents dans cet ourson en guimauve à la vanille de Madagascar. Alors faîtes-vous plaisir!
Poids net : 50g (90€/kg).