Bûche pâtissière Oursons

Bûche de Noël à la framboise et vanille

Cette bûche incarne la douceur des fêtes, avec sa tendre famille d’oursons en trompe l’œil, inspirée d’un précieux outil artisanal en bois que le chef garde soigneusement dans son atelier.

La mousse à la framboise, fraîche et fruitée, rappelle les bonbons d’enfance, tandis que le crémeux namelaka à la vanille offre une touche de réconfort. Le biscuit pain de gêne garni de framboises repose sur un croustillant praliné à la framboise, créant un contraste gourmand.

Disponible en version buchette de Noël (pâtisserie individuelle) ou bûche de Noël pour 6 personnes, du 3 au 31 Décembre.

Les créations de la Maison Sève sont artisanales et disponibles en quantités limitées. Nous vous conseillons de passer commande au plus tôt !

Allergènes

Gluten

Oeuf

Lait

Fruits à coque

12,00 €

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Coursiers Sève Sur le Grand-Lyon

Ingrédients : Framboise, crème fleurette, sucre, œuf, lait, beurre de cacao, crêpe dentelle, amande, beurre, farine, fleur de maïs, sirop de glucose déshydraté, lait entier en poudre, huile de pépin de raisin, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille de Madagascar, gélatine de poisson, gélifiant : pectine.

Conservation et dégustation :

Conserver dans sa boite au réfrigérateur jusqu'à consommation. Faire des tranches suffisamment larges à l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude et essuyé.

Marron glacé

A la différence des marrons de Naples, les marrons de Turin proviennent de récoltes peu abondantes, ils sont donc rares. Ils ont un goût arrondi plus doux de châtaigne et/ou de marron. Ils ont également une texture plus fine, moins farineuse que les marrons de Naples et sont moins sucrés. L'extrême onctuosité de ces marrons glacés vous fera fondre !

Existe par 2 pièces, 7 pièces, 12 pièces et 20 pièces.

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